妈妈菜
用料
| 盐3勺 | 克 |
| 生抽5 | 勺 |
| 鹌鹑蛋40只 |
酱油鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋清水洗干净
![酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第2张]( "酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第2张")
冷水下锅，水面没过蛋，大火烧沸腾后转中小火6分钟
![酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第3张]( "酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第3张")
企开锅盖，用锅铲把蛋碾碎，加入盐和生抽，继续中小火焖煮10分钟
![酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第4张]( "酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第4张")
关火，蛋连汤带卤倒入大碗中，汁水会渗进去，越久越入味。我一个小时后尝尝就蛮有滋味了。
![酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第5张]( "酱油鹌鹑蛋的做法步骤图，酱油鹌鹑蛋怎么做好吃 第5张")
小贴士
我妈妈会把黄芪加入到卤汤中，有滋补功效
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美味的酱油鹌鹑蛋简单做法,酱油鹌鹑蛋做法大全
美味咖
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