自己做甜甜圈🍩可以完全发挥自己的想像DIY这就是乐趣所在了!正好把面团一分二另一份做了几个大麻花!味道很赞呢!
用料
高筋面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 5克 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉(装饰用) | 适量 |
植物油(油炸用) | 适量 |
宅家自制零食🍩甜甜圈🥨大麻花的做法
容器加酵母白糖加温牛奶,搅拌融化。再加一个全蛋液,加高筋面粉,搅拌成絮状!
成絮状后揉成面团,再加入融化至室温的黄油继续揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发至两倍大!
面团排气后一分二,一份做甜甜圈,一份做麻花。做出形状盖保鲜膜二次醒发!
油温大概7成热的时候下油锅,中间要不停的翻动!
出锅后趁热撒糖粉,你完全可以自己DIY做自己喜欢的口味!