没图有真相
用料
鸡爪 | 500克 |
陈醋 | 1.5碗 |
水 | 1碗 |
酱油 | 1碗 |
冰糖 | 你喜欢 |
陈醋鸡爪(简易)的做法
(图文不符)
①鸡爪放姜片冷水下锅煮15~20分钟,我一般15,想软一点就20。
②捞起鸡爪用冰水浸泡,可以拿保鲜袋装着放在浸泡冰袋的水里。大概泡半小时。
③把醋、酱油、水混合在一起煮,沸腾后2、3分钟关火冷却备用。#酱汁#
④做完冰水疗的鸡爪放入容器中,倒进放凉的酱汁,切适量小辣椒🌶️添加进去。心急的常温放置2~3小时即可食用,想爽口一点可以放冰箱半天~一晚。
小贴士
鸡爪不要煮太软,冰水一定要泡,不然不爽口。