美味的风干羊肉干简单做法,风干羊肉干做法大全

从内蒙古老家带过来的羊肉，吃不掉怕时间久了坏掉，就尝试着做成肉干用真空包装起来慢慢吃，第一次做，还算成功。

用料  

风干羊肉干的做法  

1. 羊肉切成4cm见方1cm厚的肉片，泡两遍水去血水后沥干。

2. 加入孜然和盐，倒入生抽，不要加多，以不滴落酱油为准，混合均匀。

3. 平摊到晒菜架上，放到屋外晾晒，夏季天气好的话一天就差不多，若想吃硬点的可多晒。

4. 晾晒好以后取出。

5. 热油炸1-2分钟即可。

6. 效果图。