胡萝卜糖 不糊锅不发黑的烹饪做法，大厨教你详细做法

三十岁的我 第一次听说胡萝卜糖 特别好奇 通过婷的远程指导和图文教程 我终于在第二次制作成功了 老公和闺女都很爱吃 还分享给小同学一起吃 很开心～

用料  

胡萝卜糖 不糊锅不发黑的做法  

1. 把胡萝卜切均匀条状（或厚片）加入冰糖一起倒入不锈钢锅

2. 大火约1500w迅速翻炒出水，水分充分溢出后中火800w继续翻炒熬。至水分减少转小火慢烘300～500瓦，翻炒不要停！

3. 熬至锅边出现白色糖霜，约150～300w继续翻炒慢烘

4. 直到每一根胡萝卜沾满糖霜，耐心，翻炒继续让胡萝卜表面看起来更干爽一些

5. 每一根都有满满糖霜，根根分明不黏连，停火～

6. 凉却后成型 装盘～

7. 晾透的可以放盒子里带去办公室或者小朋友分享哦～

小贴士

建议不锈钢锅 或者不锈钢盆 ！！
如果都没有，那
一定不要用铁锅，胡萝卜会发黑！
一定不要用铁锅，胡萝卜会发黑！
一定不要用铁锅，胡萝卜会发黑！