糖炒栗子1.0空气炸锅 炒锅双版本的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

糖炒栗子1.0空气炸锅 炒锅双版本的做法  

1. 栗子洗净，用刀划出纹路。小心切到手

2. 用刀尖小心插入🌰中，划半圈，⚠️一定要划到栗子肉

3. 倒入沸水煮3分钟，同时空气炸锅180度预热3分钟

4. 晾干水分。因为🌰很热，蒸发一下水就没了，不需要用纸擦。这里注意，根据不太成功的经验；放置3小时左右效果更好。

5. 刷油放入空气炸锅，怕🌰炸所以包了锡纸，结果感觉影响水分蒸发，可以尝试去锡纸。180度8分钟。
   因为这个栗子比较甜且我不想粘手，顾没有放糖。
   可以适当刷蜂蜜水

6. 炒锅版本：适量油➕糖➕水➕切好的栗子。放在一起盖锅盖煮至无水。商家推荐吃法，效果差。
   总结：刚好不切破栗子肉或许可以成功，难度高。

7. 上面一层亮晶晶的深色🌰来自炒锅
   下面一层不沾手的浅色🌰来自空气炸锅