不愧是网红 零难度 真好吃
用料
| 黄油 | 45克 |
| 棉花糖 | 220克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 坚果 | 180克 |
| 草莓干和蔓越莓 | 45克 |
| 饼干 | 160克 |
香酥可口雪花酥的做法
备料
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小火融化
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倒入后切拌 不要停
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大概这个程度 离火 再搅一搅
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倒入奶粉 继续小火
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差不多了
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干果和饼干烤箱100度保温 倒入后离火
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大概拌一拌就可以上手了
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毒液形成
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一定要压瓷实 筛上奶粉
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晾凉后锯齿刀切
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这是双倍配方料做出来的 还是不够一个金盘 不过翻拌已经有困难了
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这是1.5倍配方量
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越压越瓷实
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比较匀 大部分都有草莓干
![香酥可口雪花酥的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "香酥可口雪花酥的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
配方量加了20克70%黑巧和8克可可粉
![香酥可口雪花酥的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "香酥可口雪花酥的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
没有草莓干不太好看
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味道口感还是一流👍
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小贴士
全场小火 中途适时离火 不然棉花糖会变黄而且据说炒的太久成品会硬
一定要戴pvc手套防粘
