看了很多教程，第一次做用的整颗鸡蛋，做出来跟饼干一样，第二次只用到蛋清，尝试用了我家20连马卡龙垫这个真的超级好脱模，真的是秒脱模啊
用料
| 蛋白 | 70克（大概2个普通鸡蛋分离的蛋清） |
| 黑芝麻 | 45克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 油 | 30克 |
| 糖 | 40克 |
| 这个配方大概可以做此款烤盘垫大小个数 | 50个 |
薄芝麻脆的做法
需要炒芝麻，如果你买的是熟芝麻可以跳过这步，炒到闻到香味就可以关火（白芝麻拍照应该更好看）
![薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第2张]( "薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第2张")
鸡蛋和糖搅拌均匀
![薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第3张]( "薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第3张")
筛入低筋面粉搅拌到无颗粒顺滑状态，加入黑芝麻搅拌均匀
![薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第4张]( "薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第4张")
拿一个量勺满勺一次倒入硅胶垫，用勺子底部让他们均匀铺满
![薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第5张]( "薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第5张")
烤箱无需预热，160度上下火，15分钟，秒脱模，自然冷却后变得酥脆，密封保存。
![薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第6张]( "薄芝麻脆的做法步骤图，薄芝麻脆怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果保存不当导致受潮不酥脆，可以放入烤箱160度5分钟恢复酥脆口感
