总是感觉紫菜饭卷的颜值差一丢丢，原来输在颜色上，卷个蛋皮就完美了
用料
| 紫菜 | 1张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糯米饭 | 半碗 |
| 黄瓜 | 1/3根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉松 | 适量 |
| 培根 | 2片 |
| 龙利鱼柳 | 2条 |
| 寿司醋 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 水 | 半碗 |
蛋皮紫菜饭卷便当的做法
糯米泡一晚上，倒出多余的水，参考了厨友的方式加了两条海带一起蒸熟，大约20分钟，跟蒸米饭一样
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
食材合影
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎蛋皮：5g玉米淀粉加半碗水搅匀，倒入打散的蛋液中，加2g盐，平底锅预热刷上少许植物油，倒入混合好的蛋液，小火摊平
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
培根，龙利鱼柳煎熟备用
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒸好的糯米饭，捞出海带切碎放回饭中
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加少许芝麻油拌匀
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可以另外煎一个蛋，打散后放少量盐煎成蛋饼即可，切成条卷入用
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取一片紫菜放在竹帘上，铺一层糯米饭，加寿司醋和芝麻，铺上加了玉米淀粉的蛋皮，再铺一张保鲜膜翻过来保鲜膜朝下放在竹帘上
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
为了卷卷切面好看，岔着颜色放食材，铺好后卷起，捏紧紧的
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
用寿司刀切好，一条我切6个，挤上番茄酱一份便当的量
![蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蛋皮紫菜饭卷便当的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1、我家吃卷必须要吃糯米和黄瓜，亲可以换成米饭，其他可以让我随意发挥
2、煎蛋皮加点玉米淀粉是增强蛋皮的柔韧性不容易破
3、一定要卷紧，切的时候才不会散掉
