反转寿司/加利福尼亚卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

反转寿司/加利福尼亚卷的做法  

1. 粳米加少许糯米，煮成略偏硬的米饭。取寿司醋适量，趁热拌米饭里。晾凉。

2. 寿司帘裹一层保鲜膜，铺一层米饭，再铺海苔，最后在海苔上铺黄瓜条、肉松、蟹棒等食材。手边放半碗醋汁或凉白开，避免粘手。

3. 用手握住帘子，边卷边从中间往两侧抓握几次，尽量卷结实。从刀根往刀稍略有斜度下压着切，每切一块，就用干净的湿布把刀擦净，刀刃处抹点水再切下一块，可以避免粘刀。
   哈哈此次缺卷切图😌

4. 女儿喜欢酸甜味，所以用了番茄酱铺底