素食凉拌黄瓜木耳的做法步骤详细图,操作简单味道好

凉拌菜是素食中最常见最受欢迎的，因为它容易做而且特别开胃。很多凉拌菜中都用到黄瓜，它独特的清新爽脆口感是凉拌菜不可缺少的。

用料  

素食凉拌黄瓜木耳的做法  

1. 黄瓜洗净去囊切条再切小段。木耳泡发后洗干净。腐竹泡温水约半小时。

2. 木耳焯水两分钟后沥干。腐竹烫一下开水沥干挤掉水分。

3. 酱料来个合照。

4. 木耳黄瓜腐竹放一个大玻璃碗里，加上香菜末和炸花生米。

5. 洒上盐糖，淋上酱料拌匀。冷藏半小时后更好吃，当然也可以立刻吃。

6. 装盘。

小贴士

爱麻辣口味的可以加上藤椒油或花椒油。