最近发现一间超级赞的纯素、无麸质的有机餐厅，里面的buddha burger一口惊艳，绝对是我这些年吃过最好吃的一款。虽然我没办法复刻出来，但决定最近多实践一些简单易上手效果的veg patties，说不定哪天也可以找到自己喜欢的口味。
用料
| 黑豆 | 1罐（14oz） |
| 白洋葱碎 | 1/2 cup |
| 大蒜碎 | 2瓣 |
| 亚麻籽粉 | 1tbsp |
| 干罗勒碎 | 1tsp |
| 干牛至叶 | 1tsp |
| 新鲜欧芹 | 1/4 cup |
| 燕麦片 | 1/4 cup |
| 海盐 | 1tsp |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 卡宴辣椒粉 | 1/4tsp |
| 椰子粉 | 1/4cup |
| 椰子油 | 2tbsp |
Vegan Gluten-free Burger Patties （纯素无麸质汉堡馅饼）的做法
把所有材料丢进food processor里，打碎搅拌均匀即可，我用的是美善品，30秒/速度5
把打好的mixture，平均分成5份，用掌心按成patties，用你喜欢的油每面各煎2-3分钟，即可。冷却5分钟就可以放在你喜欢的bun里加上你喜欢的sauce开动啦！当然我觉得，只放在沙拉上当配菜而不要bun，对于喜欢low carb的宝宝们也是个好选择
小贴士
1.椰子粉可以替换成almond flour或者是鹰嘴豆粉等等
2.原方子是把除椰子粉、椰子油以外的东东打成mixture，然后两面沾上无麸质粉后再用葡萄籽油煎。我这里比较懒，直接把椰子粉加进去，再加了点椰子油起粘合的作用，我觉得也不错，大家可以选自己喜欢的方法做
