大豆是很好的素食蛋白质来源
每天喝豆浆 煎豆腐 该换换口味了
用料
| 黄豆 | 50克 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 百香草 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
橄榄油百香黄豆酱（素蛋黄酱）的做法
黄豆泡2小时，加净水用电饭煲煮饭键煮熟，这是我的小秘密，豆子这样煮很酥烂
煮熟的黄豆加盐调整水量后放到搅拌机里面打成泥，淋上橄榄油，撒上黑胡椒百香草就可以开吃了
![橄榄油百香黄豆酱（素蛋黄酱）的做法步骤图 第2张]( "橄榄油百香黄豆酱（素蛋黄酱）的做法步骤图 第2张")
小贴士
打豆泥的时候水少一点，不放也可以，看个人喜好吧，千万别超过黄豆，会变豆浆的
可以用其他豆子代替，尝试过鹰嘴豆会更香，没拍照所以就黄豆主题吧，哈哈哈
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