小时候超级喜欢吃妈妈做的炒汤圆,湖北这边的吃法,不知道地方吃不吃这个呢。犹豫妈妈不在身边,有嘴馋,只能自己动手试试啦。
用料
芝麻炒汤圆的做法
糯米粉加水揉成团,糯米粉和水的比例是凭感觉加的,,一定记得慢慢加水哦。话说糯米饭比面粉好揉多了,超级简单又快。
揉成这个样子就可以啦,不能太湿。不然容易粘。
揉成小团子,锅里的油提前预热了,防止粘。
正常情况煎是两面焦黄的,我这个是炒的第二锅,之前没有洗锅,第一锅也忘记拍照了,所以,请忽略黑点点,那是糖渣。
化一点糖水做准备,汤圆煎好倒入锅里煮
我喜欢吃芝麻,所以准备了点芝麻
之前多煎了一会的样子
煎好了放入糖水,犹豫正在煮,拍照起雾,所以照片不太清晰
最后收干汁,加入芝麻即可。这第二锅有点失准了,还是第一锅做的好看👀。体谅下呦