纯梅菜干锅盔~简单好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:2.92W
记录和分享,免得自己下次做忘了,哈哈
用料
一个的份 | 一个锅盔 |
面粉 | 43g |
水 | 22g |
梅菜干 | 8.5g(未泡发) |
酱油 | 1勺(按口味自行调整) |
糖 | 1勺(按口味自行调整) |
盐 | 1勺(按口味自行调整) |
油 | 适量 |
黑芝麻 | 装饰 |
蚝油 | 1勺 |
纯梅菜干锅盔~简单好吃的做法
梅菜干用开水浸泡约40-60分钟,剁碎调味
开水烫面,搅成絮状后下手揉至无干粉状态,分成大概32g左右的剂子,抹油,盖保鲜膜醒面30分钟
烤盘铺上锡纸,抹油,面剂子尽可能擀薄别擀破,铺在锡纸上
均匀铺上调好味剁碎了的梅菜干,把面饼边缘向内翻折
另一个面剂子擀开铺上去,多出来的边角掖到底下
把边缘稍微按薄,在不破皮的前提下把锅盔拉长或拉宽,破了一点点没事的
涂上一层油,撒上黑芝麻/白芝麻,用手摁一摁把芝麻摁进面饼里
烤箱上下火200度中层20分钟,视自家烤箱脾气定温度,最后五分钟注意观察上色情况
出锅,酥脆美味~
小贴士
调料建议根据自身口味调整~
猜你喜欢
- 1酥脆梅干菜锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 2好吃的停不下来的梅干菜锅盔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 3梅菜干牛肉锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 4梅干菜锅盔(不断改良中)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5懒人锅盔,无需揉面的梅干菜肉馅锅盔| 真的无敌酥脆好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6梅干菜扣肉锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 7好吃到咬掉舌头的梅干菜锅盔!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 8酥脆的梅干菜锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 9猪肉梅干菜锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 10梅干菜猪肉锅盔,好吃无敌到爆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 11自制荆州锅盔(梅干菜烧饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 12手抓饼版梅干菜牛肉锅盔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 13梅干菜鲜肉锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 14正宗美味的梅干菜鲜肉锅盔怎么做
- 15小肉丁梅干菜锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 16杨梅酒(步骤图)怎么做好吃又简单
- 17小吃|街头的梅干菜肉锅盔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 18梅干菜猪肉锅盔~不正宗的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 19梅干菜虾皮锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 20梅干菜(茶树菇肉糜)锅盔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 21生酮梅干菜锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 22鲜肉梅干菜锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好