离家的孩子，想念家乡的味道
用料
| 猪肉 | 1千克 |
| 面皮 | 500克 |
| 小葱 | 10根 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油辣子 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
川渝家庭自制抄手的做法
食材准备
肉绞碎（肥瘦均匀），葱和姜切碎，鸡蛋打破![川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在绞碎的肉中加入鸡蛋、小葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油
![川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅匀
![川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿出面皮，准备就绪，为增强粘性，可准备一小碗白水
![川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将适量的肉馅儿放到面皮中间，对角对折成三角形，中指稳在肉馅儿中间处，将三角形左右角并拢，粘住（用水或者肉馅儿）即可
![川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
开水煮熟，佐料用油辣子、酱油、醋、花椒油、蒜、葱，依据个人口味适量搭配，美味抄手就完成了
![川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "川渝家庭自制抄手的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
推荐使用木姜子油，为美味加分呃
