传统小食，春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

儿时冬天饭菜匮乏单一，主食馒头为主，菜只有窖藏萝卜白菜。母亲心灵手巧，馒头蒸的膨松、柔软、劲道，各种花样小食，独特、美味、解馋，腊八蒜汁拌石花菜至今一直是我家春节必备凉菜。

用料  

传统小食，春节菜肴清流——腊八蒜汁拌石花菜的做法  

1. 石花菜冷水泡2小时左右，开水微焯。

2. 胡萝卜切丝，煮熟。

3. 石花菜盛出凉白开过水，加入胡萝卜丝搅拌均匀。

4. 放入腊八蒜汁搅拌，腌制一天即可食用，时间久会更入味。一次可以多做一些，随时食用。