连州特色小吃——名堂糍的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

连州特色小吃——名堂糍的做法  

1. 1、花生无油无盐炒至香脆，然后压碎
   2、糯米粉和粘米粉和面，搓成小圆饼
   3、锅里烧开水，放小圆饼，直至小圆饼飘浮起来，再煮两分钟左右就熟了，然后过冷水捞出备用
   4、起油锅，一点点油就可以了，将花生碎和芝麻放下去炒，炒香后小火，放小圆饼下去，翻炒一分钟，倒入红糖粉，翻炒两分钟，装盘。
   
   (有颜色的我是用红薯蒸熟碾碎和成面的，也可以用其他颜色）

2. 无油无水炒花生

3. 无油无水炒芝麻

4. 花生去皮

5. 花生碾碎

6. 花生芝麻装好备用

7. 开水下锅

8. 煮至糍飘起来

9. 捞出，起油锅放入糍，加入红糖粉

10. 倒入芝麻花生碎

11. 又香又甜