姑姑前几天送来了凉山州土豆🥔
据说品质非常好 为了在发芽前利用食材的价值 今晚趁着妹妹在 赶紧给她做了一顿薯条当看电视的配菜😊
用料
炸薯条/片的做法
土豆去皮洗净 切成条状
(由于姑姑拿来的土豆不够大 所以切条略有难度)
于是我在土豆条中掺杂了一些宽片
不影响口感
1⃣️烧一锅水 水中可加入适量食盐 将切好的土豆条倒入沸水中煮3分钟左右 然后捞出待用(此时一定要注意尽量沥干土豆条的水分)
2⃣️倒入菜籽油 油温烧至略有一丝油烟飘出即可下锅土豆条(油能没过土豆条就行 本着节约用油的原则 我每次不会下锅太多 土豆条平铺于锅底 分了三锅炸)
土豆条热油炸至金黄即可捞出沥干油分
嗒哒~o(^_^)o
撒上了一些盐调味
非常适合边看电视边吃
(配番茄酱 炼乳 孜然粉 辣椒粉均可)
编辑菜谱的时候妹妹已经干完了这一盘薯条
年轻真是好 宵夜随便吃🤭