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闲来无事,做几个豆沙馅的大米冷月饼,虽然外形不是很美观,还是挺好吃的。
用料
大米月饼的做法
每10克左右的甜豆沙团成球状。
取60克晾凉大米饭,团成饭团,中间压个坑,放入豆沙球包好。
包好豆沙的饭团放入月饼模具中。
在砧板上压实即可。
成品,豆沙香甜,米饭筋道弹牙
小贴士
在团饭团时手上要沾一点凉白开,防止米饭沾手。
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