用料
海参 | 2只 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1克 |
温水 | 200克 |
调味汁 | |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
鱼露 | 半勺 |
香油 | 几滴 |
葱花 | 少许 |
水水嫩嫩的海参蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鸡蛋打好加入盐搅打均匀
加入30℃左右的温水继续搅匀
过滤至炖盅
盖上保鲜膜,戳几个小洞,上锅大火蒸约12分钟后,关火继续焖2分钟
泡发好的海参
切片,过开水
取出蒸好的鸡蛋,看起来就嫩很滑爽口哦~
调味汁调好
海参片平铺在鸡蛋上
浇上调味汁
撒上适量葱碎
完成咯!请享用吧~(o^^o)
搭配一杯酸甜好喝的理想燃料固体饮料,今日份营养get~(「・ω・)「嘿