附掸面的精选知识

武汉人吃挂面吃的比较少，但是碱面条基本上每天都会吃的，因为我们过早吃的热干面用的就是碱面条，只不过形状是圆的而不是这种扁的，压面的时候换个圆面刀就行。碱面的特点就是比一般的面条劲道，有弹性，用来煮、炒、拌，都很好吃...

冬暖夏凉的一碗面冬天来碗热奶汤馄饨面🍜，吃出一身汗，心灵都被治愈了夏天不想出汗又没胃口？快来一碗冷汤面！想吃馄饨又想吃面？一起放就好了鸭生酮馄饨做法很多就不讲了，比如我的生酮饺子皮做法嘻嘻，指路👉用料意大利面/挂面（...

用料高筋面粉适量鸡蛋1个纯牛奶1盒酵母适量油适量黑芝麻适量白糖适量电饭锅面包（附麦片面包）的做法盆里放入高筋面粉酵母白糖一个鸡蛋油搅拌均匀然后加入纯牛奶边搅拌边加入牛奶（弄成面絮状）然后揉成光滑面团盖上盖子醒发...

用料新鲜碱水面2斤食用油少许水一大锅掸面(可做热干面，火锅面，炒面)的做法烧一锅水，水开，投入约一斤碱水面，再次煮沸以后，用筷子把面，拨动一下，把锅底的面翻上来，面上的拨下去，就可以把面沥干捞出。洒适量食用油，用长筷子将面条...

这不是一个正儿八经的菜谱，算是小经验分享吧😁，家里芝麻酱吃完了，但是还有掸好的热干面没吃完，不想炒也不想凉拌了，正好家里有起好的油锅，就试了试油炸的，成品味道居然不错，有点干脆面的感觉，哈哈，有时间你们试试，但是这次我是用...

最好吃的面条，一定是自家手工新鲜做出来的手擀面。揉面、擀面、切面，这几个工序并不费事，不如让我们从最基础的手擀面开始，完成一道美味的肉丝炒面。用料手擀面中筋或高筋面粉250克水130克玉米粉（玉米面）适量肉丝炒面猪里脊...

自从成为半个北方人后，也就跟着经常吃面食，因为平时比较忙，吃的面条都是用买来的挂面打发，最近入手了一款新面粉，趁着休息天，就来自己做面条，面条特别劲道，就连挑剔的老公也直夸这面条好吃，再配上自制的酸酸辣辣汤汁，一碗都不够...

用料五花肉300克豆角200克豆芽200克鲜面条300g耗油一勺生抽两勺老抽两勺葱半根蒜3瓣八角两个姜三片干辣椒3个豆角焖面(附带挂面版)的做法猪肉猪肉是提前炒好的，五花肉最好，炒熟盛出，本人比较喜欢吃勾芡淀粉炒出来的肉，不...

这是一道北方桌上会出现的菜，营养丰盛，小孩，老人都爱吃🙋🏻‍♀️用料面粉200克水200克具体见图哦西红柿2个香菜或者其他菜2根豆腐一块香葱1根鸡蛋1个盐拨面鱼（附面鱼做法）的做法碗里放一大勺面粉加一小撮盐，加入常温水搅拌成...

面食是中国美食之一，那么面条也是我们家庭必备的餐桌美食，早餐来上碗，满满的幸福感。（性情啦哈😊）用料面粉根据人多少定盐少许清水适量手擀面（附带面卤）的做法面粉加盐和棉絮状揉光滑醒十多分钟。擀薄皮宽面，细面自己定，放面粉...

夏天是吃豆角的季节。在老家的时候爸妈常做一道菜，掸豆角炒肉，就是把豆角用开水烫过后再炒用料瘦肉150克盐克豆角350克蒜瓣3个青椒1个掸豆角炒肉的做法豆角用开水烫过，晾晒到不滴水切丁，下油，和蒜末、肉丁一起炒加盐、蔬之...

用料干面100克(最多125克)香菜1根清汤素面(附清汤面合集)的做法水开，下面。然后，拿一个碗打调料，酱油10克，白醋3-5克，陈醋1克，糖1克，芝麻油3克，花椒油2克，胡椒粉适量(可多加)，一把切碎的香菜，然后，加开水，搅拌均匀，夹入煮好的面。小...

这次是一次发酵、同样暄软好吃.用料高筋面粉250克奶粉18克酵母3克白糖25克鸡蛋1个小的纯牛奶130克黄油25克椰蓉馅：椰蓉40克白糖25克鸡蛋1个黄油25克炼乳（可选择不放）25克蛋黄液和少量椰蓉装饰上面一层手揉面包3（附揉面视...

晚上吃宵夜简直是必点的_(:з」∠)_粗国以后一直好想吃啊好想吃，在下厨房各种寻找一直都没有发现有菜谱.....在忍不住问了同学之后终于知道大概步骤了...马上来撸一发！用料韭菜适量姜蒜适量辣椒酱适量酱油适量味精1勺盐...

要说美食聚集地除了夜市、美食街,还有一个地方不能错过，那就是学校门口。小时候放学出校门绝对不会直接回家，肯定要在校门口的小吃摊上流连忘返，糖油粑粑，臭干子，油炸芝麻球，油炸串串，卤水油豆腐、兰花干，肉粽等等。我记得有...

用料面条配方：（三人量）中筋面粉470克水235克盐5克油泼扯面配料：蒜头6~7瓣压成蒜蓉葱粒适量盐适量米醋3汤勺生抽（味事达味极鲜）3汤勺鸡粉适量油适量红萝卜半根黄瓜半根香菇6朵熟白芝麻适量油泼扯面（附扯面做法）的做法中粉，水，盐，...

白鹿原，一部讲述“面食的舌尖上的中国”，每次看剧一边为原上的老百姓命运担心，一边流着口水看他们吃面，今天忍不住动手做了起来，当热油浇上的一瞬间，所有等待都是值得的。用料裤带面面粉500克水250克盐一小勺油泼调料油适量...

刚刚买了KitchenAid压面附件，试了几次，还不错，鸡汤面吃得津津有味。写个菜谱出来，老公也可以照着做。大概是3-4个人一顿饭的量。自己做的面条，是需要花一点时间和精力，但是很新鲜，原汁原味，不含防腐剂等……做面条的过程像玩...

初次做面包、和专业烘焙人士没法比、出来成品还是超级满意的、自己家里吃这样做简单又美味用料高筋面粉250克酵母3克白糖50克鸡蛋1个温水94克黄油30克辅料：沙拉酱、肉松、火腿肠、香葱、洋葱，鸡蛋黄2个适量手揉面包1（附...

现在的面条都是用机器制作的很快速，就算懒惰自己做，超级市场里也有各种做好的面条卖很方便。但还是很怀念小时候爷爷用手和面团，再用擀面棍擀成面皮，最后用刀切的刀切面，这样的面煮出来特别Q弹好吃😋其实也很简单的，只是现...

冬天真的来了。昨天去维修站取电脑，一路上被风吹得冻得不行。在这种很冷的时候，非常想喝一碗老爸老妈做的糊涂面条，喝完浑身暖暖的，得劲儿！糊涂面条是姐姐家乡的特色面食。姐姐家乡地处中原，饮食以面食为主。在我的印象里，我...

关于手动压面机，我觉得虽然用起来累点儿，但把它和孩子们放一起，那就很有意思了。我就负责提前和好面，其余的，那两只会争先恐后的抢着干，还颇有感慨的说：哎，原来吃一顿面条这么不容易啊🙃这不，寓教于乐的目的达到了呗😁▶️关于和...

第2次做面包、和专业烘焙人士不能比、但出来的成品还是超级满意的、没有追求过多完美的细节、我和宝宝都觉得好吃、足够了……自己在家做简单又美味.用料高筋面粉220克酵母3克糖40克鸡蛋1个牛奶90克黄油25克蛋黄（刷面...

说实话，这是我第一次吃豆角焖面😂味道是真的不错！而且用压面机压的面条韧性非常好。但我觉得比起普通手擀面，应该还是碱水手擀面更适合做焖面！不过家里没有食用碱，就用普通手擀面凑合了！配方分量为2～3人份。用料手擀面：中筋面...

喜欢妈妈给我做的凉面，口感和油都是自己喜欢的。碱水面：买的，南方这边基本都是买来吃，不会自己擀面条噢。碱水面属于机器面，方方正正的新鲜软面条（目测面条横截面1.5-2㎜左右），一般都是做了卖一两天就要重新做，不会放硬。味道...