炼奶的精选知识

用料玉米粒2个炼乳适量干淀粉适量纱糖适量炼奶玉米烙的做法玉米粒煮熟捞起，沥干裹淀粉，确保每颗都要裹上粉。热锅，下玉米粒，铺平，转文火，不要翻动。变金黄，成形，出锅，洒上纱糖，淋上炼乳。小贴士淀粉可多点，我用的干淀粉，下锅后不...

面包机买了好几年，极少使用，忽然心血来潮做了一次炼奶面包，口感那是好极啦，香甜绵软，满屋飘香。用料新良面包粉250克雀巢鹰麦炼奶65克鲜奶160克（或清水144克加奶粉16克）盐1/2小匙（2.5克）安琪金装耐高糖酵母1小匙（3克）黄油20克白...

多喝多吃多运动用料玉米（切粒）一根半炼奶适量温水适量，放入豆浆机后约一个食指高（略低一点）米粒手抓一把豆浆机版的炼奶玉米汁的做法将玉米须清理掉，切成粒。手抓一把米，洗干净。不需要很多，增加浓稠以及嚼劲将玉米和米粒洗干...

喜欢吃软面包，所以最近在专攻中种面包，我觉得自己差不多可以入门了，嘻嘻。用料中种（克）高筋粉210水126克酵母3.5克主面团（克）高粉90糖25盐3.5炼奶60黄油25水0-10炼奶吐司（70%中种）的做法中种面团揉了8分钟。室温下（约25度）发酵4...

今天用大家都很熟悉的雀巢鹰唛炼奶原味，结合爽脆的青提，来做一款奶味香甜又不失清爽的慕斯蛋糕——炼奶爆浆芝士慕斯。绵密的蛋糕体、香滑细腻的慕斯、浓郁甜蜜的爆浆，再搭配上清甜的青提，这款蛋糕无论口味和造型都让人惊...

自己做草莓冰淇淋，就发现，啊嗯，这个颜色真不是市售那个红色。无蛋冰淇淋更能凸显新鲜水果的味道和香气，但是我更爱有蛋版本的，更顺滑。有蛋版本会在下一篇更新。用料草莓150克牛奶80ml砂糖20克动物淡奶油150ml炼奶80ml柠檬...

香脆！松软件！用料香酥粒表面装饰用面包粉200g低筋面粉50g干酵母3g细砂糖25g炼乳50g牛奶130g（根据面粉的吸收量）黄油25g蛋液表面装饰用盐少许炼奶花环包的做法将除黄油、香酥粒、鸡蛋液以外的所有材料放一起，揉至面团表面光...

朋友送我几袋新疆的麦趣尔纯牛奶，味道比市售的牛奶浓郁许多，做两个土司试试……用料中种：高粉358克酵母5.76克牛奶215克主面团：高粉154克糖41克盐6克牛奶26克炼奶102克蛋液51克黄油41克炼奶土司（450克土司*2个）的做法中种酵...

源自印度的配方，一定要找机会去吃一次整座的才敢说究竟应该是什么味道。payasam大概是梦孟加拉的叫法。梵语中大概是kheer或者ksheer。代表牛奶或者炼乳的意思啊。这个字眼在英国导师比较常见。做法倒是不难，不过我看到...

甜甜的小饼干，奶味浓郁，口感超细腻！萌萌哒奶牛形状，都舍不得吃掉。做法并不难，关键是原料要选好！软化黄油加入雀巢鷹嘜醇香芝士味炼奶和雀巢淡奶油，香滑浓厚～奶牛🐄的深色斑点部分需要用到雀巢鷹嘜浓情太妃味奶酱，醇香丝滑！吃小...

一款口感清新的冰棒~~做法非常简单，而且不腻。用料淡奶油1小盒Manuka蜂蜜（新西兰黑蜂蜜）适量炼奶适量白朗姆酒少量香草精适量牛奶250ml1盒Manuka炼奶冰淇淋的做法牛奶和淡奶油混合在一起加炼奶，几大勺加manuka蜂蜜，3勺，这是...

【甜品】样子不太好看，味道还不错，做起来也简单。当作早餐或下午茶都好。用料红豆炼奶炼奶红豆汤的做法红豆洗净浸泡一夜红豆与水入锅，推荐高压锅30分钟左右，到红豆被压烂出锅加炼奶，甜度自己调节，可以一点点加慢慢试。我这...

原料：中种：金像面包粉180克、水108克、干酵母3克主面团：金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、炼奶50克、蛋液25克、水10克、黄油20克椰蓉馅：黄油15克、糖粉25克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克模具：8寸方模（模具做涂油撒粉...

用料纯奶500ml白糖100g家庭版炼奶的做法我用的500ml的纯奶和100g的白糖，一口不粘平底锅🍳，中火🔥倒入奶液和糖，不停搅拌，防止粘锅一直不停搅拌，直到熬成粘稠状，中间有需要可以调成小火🔥，就大功告成了无任何添加剂，需尽快吃完...

配方取自小红书#冬序#按照自己的口味稍微减少了炼乳（原配方35g）和黄油（原配方18g）用料高筋面粉250克鸡蛋1个奶粉10克细砂糖15克耐高糖酵母3克盐3克炼乳25克水110克黄油15克炼奶土司的做法除黄油外的食材放入面包机中揉成...

当初买面包机只是为了揉面，后来女儿说我为什么不学习直接用面包机烤面包呢？又唯有上网去找资料了，其实面包机直接烤面包很容易的。很多朋友留言叫我多为一些没烤箱只有面包机的人士多点介绍直接用面包机烤面包的方法。大...

美味用料红绿提子(40克)黄油(30克)冰水(适量)牛奶(30ml)高筋面粉(250克)汤种(70克)鸡蛋(一枚50克)烘焙好味道“超松软炼奶提子吐司”！的做法1原料；高筋面粉250克、汤种70克、鸡蛋一枚50克、牛奶30ml、细砂糖40克、干酵...

这个拿铁好喝到我每天都要泡一杯来喝用料即溶咖啡粉一小包炼奶适量水少许牛奶适量冰块适量超好喝的炼奶冰拿铁！！的做法先把炼奶淋一圈在杯子里倒冰块进去速溶咖啡加少许水搅匀倒入有冰块的杯子内加牛奶！喜甜的话可以再淋...

小编做的是六人的分量，这里是1升的水，20g吉利丁片，拿走不谢用料水250ml吉利丁片5g炼奶适量白糖适量炼奶布丁的做法5g吉利丁片放入冰水泡至完全软化，待用！250ml水烧开，改文火加适量的炼奶和糖（是雀巢牌的炼奶哦，不够甜可加一些...

懒人专属，仅需搅拌的炼奶，快做起来吧用料牛奶70g细砂糖75g自制简易炼奶的做法把牛奶到入瓷碗中清零，接着把白砂糖放到牛奶中用勺子把白砂糖和牛奶搅拌均匀。这一步很关键!要搅拌到基本看不见颗粒为止放入微波炉转一分钟，...

偶然买了做成芝士片的马苏里拉，不能拉丝，但是味道很美好，在融化的时候还有点香草的气息，就想着是不是能做进布丁里，今天就尝试了，效果不错。这款布丁做出来是类似奶糊的，不会特别Q弹，但是入口即化，还有微微的咸味～用料布丁马苏...

注意：每一种面粉的吸水量不一样，一定要预留30克牛奶，看情况加哦用料高筯面粉250克奶粉粉20克全蛋50g炼奶（没有可用30克纯奶代替）60g细砂糖糖20克牛奶130克盐3克鲜酵母（或耐高糖干酵母3）9克黄油油20克炼奶吐司一次发酸的做法...

蔓越莓含有多种维生素和矿物质，具有极好的抗氧化力。跟甜点搭配出不一样的美味，酸酸甜甜中和了它的甜腻感，口感层次更丰富。用料蛋挞皮12个牛奶100克淡奶油150克鸡蛋(全蛋)2个炼乳20克细砂糖25克低筋面粉5克蔓越莓适量炼...

来源：原方为9寸烤盘，要换成6寸则乘以0.44【原方用了雀巢的罐装炼奶焦糖酱（dulcedeleche)，国内貌似没有，只搜到类似的“太妃炼乳”。懒得自己做可以买现成的。这里参考了下厨房“啊刷”的做法。】原方中提到了自制dulcedele...

微博上看到自由姐的炼奶吐司，只不过原方是2个吐司的量，我这里记录一下一个的量用料中种：面包粉168克酵母2.5克牛奶100克主面团：面包粉72克细砂糖29克盐3克炼乳48克蛋液24克牛奶20克黄油19克表面装饰：蛋液炼奶吐司（爱和自由...