辣辣辣的大盤鴨哈哈哈！
用料
| 鴨子塊 | 400g |
| 啤酒 | 500ml |
| 土豆胡蘿蔔 | 各一些 |
| 青椒青菜 | 少許 |
| 蔥薑蒜 | 酌情 |
| 辣椒八角桂皮 | 酌情 |
| 橄欖油 | 50g |
| 鹽和糖 | 糖比較多 |
辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法
萬年不變的料酒泡血水！
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第2张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第2张")
開水燙下鴨子塊，撈出來備用
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第3张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第3张")
用啤酒醬油等泡幾小時，就是去腥入味，大家隨意→_→
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第4张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第4张")
橄欖油好多，加糖好多，化掉！
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第5张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第5张")
把泡好久的鴨子塊丟進去翻炒
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第6张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第6张")
青椒胡蘿蔔土豆切塊，辣椒蔥薑蒜切好
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第7张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第7张")
辣椒蔥薑蒜熱炒
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第8张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第8张")
把那邊炒好的鴨子塊連糖漿一起倒入土豆這邊！
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第9张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第9张")
加入啤酒醬油八角等各種煮一個小時！最後加入麵片和小青菜！
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第10张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第10张")
把鴨子土豆胡蘿蔔承在一個盤裡，湯和麵片青菜在一個碗裡！
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第11张]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」的做法步骤图 第11张")
小贴士
鴨子比雞老一般來說所以要多煮哦！青椒青菜都可以晚放，土豆胡蘿蔔盡可能大點沒關係都煮的爛！
