咸肉的精选知识

上海，这座令无数年轻人向往的城市，付出多少别人看不到，再苦再累我们从不挂嘴上，被看到的尽是它的光鲜，但是此时此刻却背负了那么多骂名，无论如何，不需要理由，我最爱上海，没有之一。物尽其用，莴笋叶如同上海，它低调却好吃，上海人最...

爱吃菜饭，以为很难做，结果学习了下厨房里面的方法，这道菜饭简单易学，超级好吃，大家不妨试试吧？用料咸肉200克青菜5颗大米3杯盐2克蛋黄香肠盏1个味精1.5克菜油10克电饭锅煮的咸肉菜饭的做法青菜洗干净切碎，最好切的碎碎的，先炒...

好几年没有吃过河蚌煲了，结婚前都是妈妈给我做，知道做起来麻烦，而且我们这边的说法是河蚌要吃清明前的，过完清明河蚌就容易有寄生虫（不知道是否有科学道理）所以最近几年每每想起吃河蚌，都发现过了清明节了而作罢，而且也的确不...

干香的咸肉，肥而不腻，蘸上蒜香的蘸料，开胃又下饭，很适合夏季食用。用料咸肉胡萝卜大蒜生抽陈醋油辣椒料酒葱花香油蒜泥咸肉的做法原料备用。咸肉洗净，切薄片。切好的肉片摆盘。盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。...

用料棒骨五花肉莴苣姜料酒盐鸡精咸肉棒骨汤的做法五花肉切片，放点盐腌1-2天腌好的五花肉、新鲜棒骨洗净，放冷水焯水莴苣去皮，洗净，切滚刀块把五花肉和棒骨放砂锅中煮，大火煮开后，撇去浮沫，加料酒、姜，转小火小火煮30分钟后，转...

简单快手，全家都超爱的一款菜饭用料咸肉随意（量多就适量减盐）卷心菜（包菜）1个胡萝卜1根米2杯（约300克）菜油（锅巴容易上色）20克左右盐1勺约5克鸡精1勺约5克卷心菜胡萝卜咸肉菜饭的做法两杯米提前清洗（至少提前一小时，让米充分吸水...

好吃用料年糕克冬笋克肉丝克菜蕻咸肉菜蕻冬笋丝年糕汤的做法1、冬笋去皮后对半切开高压锅隔水蒸，上汽后蒸3-5分钟关火泄气后取出切丝备用；咸肉/鲜肉切丝，菜蕻切段；2、热锅冷油下肉丝翻炒均匀，下冬笋丝翻炒，先后下菜蕻梗、菜...

疫情期间被关在家里，做吃的是难得的乐趣，大家都食物紧张，想开点不一样的解解馋，就要大开脑洞，发挥现有食材，还要考虑考虑怎么样能用的比较省，多用容易获取的材料，“稀有”材料少量而发挥最大作用哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia整个...

天下美食，唯快不破用料咸肉克青菜颗猪油克大米杯上海经典咸肉菜饭的做法五花咸肉一条，大概250g左右，火腿一片咸肉切小块，火腿切小片咸肉入冷水烧开，捞出。去去咸味。炒锅加少许油，放入咸肉火腿翻炒，炒香盛出。青菜切小块，入油...

最大程度发挥手边现成材料做第二天的便当用料西芹咸肉老抽糖干蒜蓉粒红烧西芹炒咸肉的做法西芹切丁，咸肉切丝热锅咸肉熬油，油不够再倒油。油要多一点才香~加西芹，加老抽适量吊颜色。如果口味偏淡的话还是建议把咸肉先捞...

一个人在家的电饭煲之作……用料糙米1量杯干香菇2朵咸肉适量香菇咸肉糙米饭的做法泡发干香菇咸肉切小片，香菇从中间切成两半，切片。淘洗糙米炒锅里放少量油，下咸肉炒，下香菇炒，下糙米和水，调味，拌匀。其实我可以省略这一步，因...

咸肉的制作方法很多，不同地区有不同的做法。一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉，可能是觉得温度高了，腌制的肉容易变质吧，特别是冬至以后，才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了这个客家咸肉的做法，颠覆了原先的...

一个人懒不高兴烧菜了，又想荤素都能有，于是，咸肉菜饭应运而生。用料咸肉适量青菜适量胡萝卜1根猪油少许盐少许0难度懒人电饭锅版——咸肉菜饭的做法咸肉清洗后切小丁，锅内稍微刷点油，下咸肉炒，瘦肉颜色发白，肥肉部分变透明，即...

用料五花肉500克盐100克花椒50粒水200克咸肉，自用的做法盐，炒到盐发黄，放入花椒，炒香晾凉。肉，擦干水分，白酒均匀擦湿肉，再用花椒，盐，揉搓，多搓搓，盖保鲜膜放冰箱，24小时。取30克食盐，两片生姜，两片香叶，一朵小八角，一小片桂皮，一小把...

色彩味道都相当出彩的一款焖饭。真的草鸡好吃啊！！！我是做完给我外婆送去的，结果她吃完了说明天还要吃这个，又想想说后天也还要吃这个。。。说的我又开始馋了。。。用料豆瓣咸肉油米（最好是糯米）豆瓣咸肉饭的做法米洗净，浸泡半...

用料粽叶片糯米克红豆五花肉克咸蛋黄个广东咸肉粽的做法首先把红豆隔夜泡一晚，第二天提前把糯米泡4小时，这会可以先准备馅料待会包接下来，搞粽叶，买回来的干粽叶放水桶用重盘子压着，然后烧开的水泡上1小时，或用炒锅内烧水，水...

一直想做次杭州咸肉饭，临了少了食材，便添补几样做了这个炒饭，吃起来鲜咸可口，清爽不腻，适合北方人的口味，又有点「江南味」。分量为两人份，请君酌情增减～用料咸肉160-180g毛豆或者豌豆粒一把香菇3-4朵豆腐干3-4片葱姜末少许料...

除了鲜美无话可说用料咸肉蘑菇5只杏鲍菇1只松茸2只葱盐咸肉菌菇汤的做法咸肉片开水泡起来，大概三十分钟洗好菌菇，蘑菇切片杏鲍菇切小块松茸随便锅内开水烧开，放入咸肉和菌菇，沸腾后开小火，大概20-30分钟后放入盐和葱花...

扁豆中的蛋白质、碳水化合物含量较高，可以为人体提供能量，增强体质。扁豆中的矿物质含量也比较高，尤其是钾离子，有助于调节细胞代谢。用料咸肉50克扁豆200克姜蒜小米辣若干蚝油1勺鸡精1勺扁豆炒咸肉的做法料备好待油锅冒...

有了自制的咸肉，今天稔终于如愿以偿的做了想念已久，却一直没有做成的【儿菜咸肉饭】，儿菜清香适口、片的很薄的咸肉几近透明，那种咸鲜拌合着米饭吃进嘴里，那一刻真心能够感觉到幸福。用料咸肉一块大米一碗儿菜半斤大蒜葱碎...

每到过年家里总是有不少腌腊食品。我总嫌弃他们又咸又腻。但是呢用咸肉来做腌笃鲜，或者蒸豆腐，却是我很喜欢的清爽吃法。尤其是蒸豆腐，20分钟搞定，简直是居家旅行耗存粮的必备良方。不过这道菜很大程度上取决于咸肉的好吃...

春天一定要吃的咸肉菜饭！用料咸肉克大米杯青菜颗直接抱锅吃的咸肉菜饭的做法如图如图如图如图如图如图小贴士不要问我菜为什么是黄的因为这样更好吃觉得没卖相可以最后放蔬菜这样菜还是绿的噢...

一直听说长兴的鲜腌咸肉丸深受上海人的喜欢，有时苦于咸肉好的部位太少，精的柴，腊月里腌晒点咸肉丸子，炖汤时放点鲜美无比用料肉末10斤盐120姜粉少许胡椒粉1克高度白酒55克（手搓肉圆时手抹了用）生抽半勺（可不放）花椒油几滴葡萄...

#独食的暗黑料理#错买了2条鳗鱼干，一直不知道怎么消灭掉才好，自创一下：咸肉鳗鱼干豇豆干冬瓜据浙江的朋友推荐，鳗鱼干炒芹菜也很好吃，以后试试！注：份量我写了自己用的重量，其实大家随自己口味放没关系的。用料鳗鱼干1条咸肉约...

咸鲜用料咸肉25克豆瓣250克笋100克油，糖，葱若干咸肉炒豆瓣的做法笋，咸肉切丁。下去油锅小火煸炒至咸肉出油，入水没食材将咸肉咸味煮出。下豆瓣一起笃，吸入咸肉和笋的咸鲜味下少量糖提鲜，以尝不到甜味为限。收汁，洒葱花翻炒均...