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酸奶戚风蛋糕 起司蛋糕的完美替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-18
非常喜欢起司蛋糕的爽滑口感,但因为起司较贵,有点舍不得用,最后想到用自己制作的无糖酸奶代替,健康美味,而且经济实惠。第一次做出来就被它的口感给惊艳到,细腻爽滑,入口即化,以后终于不用买气死了!用料无糖酸奶340克食用油60...
自制🥥椰子面粉「低敏纤维素、面粉替代品」的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-14
作为资深椰控,今天手把手带你了解椰子面粉到底是个啥以及它是怎么来的。一来物尽其用,把椰子用到极致,另一方面普及一下椰子面粉到底是个啥?💡先来回答几个问题:Q1:椰子粉是不是椰子面粉?不是的。椰子粉一般就是椰子奶粉、椰...
馒头糠(面包糠替代品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
前阵子做了炸猪排,大侄子看了也想吃,可惜对鸡蛋过敏,面包糠和鸡蛋液都不能用了,为了满足孩子的需求,打算搞一点馒头糠来代替,用一点花生油代替鸡蛋液,用馒头糠拍实,味道差不多哦用料馒头1个馒头糠(面包糠替代品)的做法馒头冷冻...
黄油替代品(用玉米油替代黄油)(黄油太贵怎么办)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-29
黄油真的好贵的,给大家推荐一下这个办法吧有些地方可能不适用,但是对于千层酥之间的分层还是很有效的用料玉米油40克低筋面粉110克黄油替代品(用玉米油替代黄油)(黄油太贵怎么办)的做法混合用力搅拌就好杏仁松塔的成品,使糕...
各种替代品组合的提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-14
其实…這是我第一次上传菜谱🙄🙄…!n這个菜谱的诞生其实只是因为淡奶油用不掉怕坏…我不说你会知道…?根据翘胡子洋芋片的方子用淡奶油做了马斯卡彭我是240g的淡奶油出了164g的马斯卡彭隔水煮奶油那步我是说什么也搞...
抹茶奶茶➕绿茶茶冻(一点点替代品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-18
好久没喝一点点的奶绿了,少加点茶冻去冰特别好喝!天太热又不想出去买,自己在家做着喝。用料茶冻部分:茶叶(茶包或者任何喜欢的茶)颜色重更好看吉利丁1片(5g)糖(随意放)水250克抹茶奶茶部分:牛奶250ml抹茶粉5克糖根据自己口味抹茶...
正宗美味的『多囊饮品』自制牛奶替代品怎么做
11-28
完美的牛奶替代品,不管在颜色方面,还是在香浓和口感上面,几乎都能80%模拟牛奶,关键是营养成分一点儿都不逊色于牛奶哦,花生核桃大豆也富含不少钙,而且脂肪都是不饱和脂肪,牛奶反而还含有少量饱和脂肪和反式脂肪酸。用料花生2...
超快手减脂期高蛋白低卡薄脆最佳替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
看到有好多拿石屏豆腐空气炸锅的视频看起来好酥脆哦但是家里只有物资发的薄百叶试了一试空气炸锅一吹就会飞起来烤焦微波炉倒是很不错的选择用料薄百叶一张超快手减脂期高蛋白低卡薄脆最佳替代品的做法准备一份薄百叶...
自制炼乳(奶味糖替代品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-06
自制炼乳的好处,是没有添加剂,并且在面点类里面可以替代糖。用料牛奶1000克白砂糖200克小奶锅一只搅拌刮刀一只密封罐一个自制炼乳(奶味糖替代品)的做法先称好小奶锅的重量,往奶锅里倒200g牛奶(锅比较小,我都是分次加入的),小...
自制buttermilk(酪浆/白脱牛奶)替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-24
在国外菜谱中经常出现的buttermilk,国内并不好买到。一般我就大咧咧的直接用牛奶替换。但效果肯定会大打折扣。现在,除了可以用淡奶油制出buttermilk和黄油,还可用更简便的方法做出buttermilk的替代品。“不管在pancake...
鸡蛋在烘焙中的替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-25
恩百度到的留以备用用料奇亚籽粉/亚麻籽粉1大勺15ml温水3大勺45ml鸡蛋在烘焙中的替代品的做法1汤匙奇亚籽粉/亚麻籽粉+3汤匙热水完全混合后,静置10分钟。3汤匙(45毫升)苹果+1茶匙(5毫升)泡打粉话说老外对泡打粉用起来,量是...
奶油替代品——豆腐酸奶酱(低碳水)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-14
基本上就是非常低碳水的一款酱,当然口感和奶油还有差别but考虑到低碳水这一点不就让人很心动很想让人尝试吗科科用料内酯豆腐180gWaldenFarmsPancakeSyrup(caramel)2-3大勺白砂糖10g希腊酸奶(自制或外购)1cup香草精3tsb...
减肥薯片替代品~奥尔良烤翅味玉米片的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-29
减肥时期,最受不了的就是零食的诱惑了。尤其喜欢酥脆薯片口感的零食辣,奶油就分享一款热量低口感好,简单又快手的零食咯。用料农家玉米片奥尔良烤翅腌料减肥薯片替代品~奥尔良烤翅味玉米片的做法材料真的很简单,一包农家...
减脂期 红糖鸡蛋的替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-02
来姨妈喜欢红糖鸡蛋但是又在减肥用料鸡蛋1个南瓜多少都行切块减脂期红糖鸡蛋的替代品的做法南瓜煮熟打鸡蛋进去小贴士南瓜热量低而且很甜代替了红糖...
自制coconut butter (manna)黄油替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-21
Diaryfree以后coconutbutter成为烘焙的好伙伴。coconutbutter跟椰子油不同,更浓郁、厚重的椰子味,还有浓浓的油脂。可以直接抹着吃,可以替代黄油做烘焙,可以加入smoothie,等等!制作简单!只需要一台料理机!耗时10-15分钟。用料...
亚麻籽蛋(素食烘焙中鸡蛋的替代品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-30
这个方子的量可以替代一个鸡蛋,不建议替代超过两个鸡蛋。按照原方子的说明,毕竟是替代品不会完全起到鸡蛋一样的作用,但是在松饼、布朗尼、马芬和曲奇里用效果非常好。我自己尝试了几次,替代一个鸡蛋很不错。图片和方子来...
健康懒人版薯条炸鸡替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-23
最近世界杯,虽然在西半球放暑假,但是...姐不看球,老美也不看完全没氛围。于是看见朋友圈里的都是半夜小伙伴们发的炸鸡,薯条,和啤酒。这一届世界杯下来得多多少胖子啊。所以先来无事回报社会,琢磨下咋样吃的健康又不累。用...
干锅花菜的替代品的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-29
没有干锅,就做爆炒花菜。用料有机花菜1个咸肉250克大蒜5瓣辣椒3个生抽2勺盐1克干锅花菜的替代品的做法咸肉(因为我们这里习惯冬天腌咸肉)肥瘦分离,切片,瘦肉部分泡热水备用。有机花菜焯水十秒下冷水冲洗(不能焯太久会不脆)。...
健康饮品系列|更适合亚洲人的植物奶,牛奶的健康替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-07
Hey,everyone,我是成分控Jiying,今天我想教大家做植物奶。所谓的植物奶就是不含任何乳制品的奶(如:牛奶,羊奶),一般用坚果和种子做成。其实80-100%的亚洲人都有乳糖不耐受,这几年,美国医学界也一直在宣传乳糖不耐受,因为它真的很...
深夜的泡菜面(老坛酸菜面替代品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
作为面食爱好者,秉承一切皆可面食原则。泡菜汤这么好吃的东西,怎么能不用来煮面呢?该面,材料简单,步骤简单,营养丰富,味道绝美,四餐皆宜,怎可错过?蓬松的面条,淡黄的汤底~加上芝士荷包蛋,就当是一场梦,醒来还是很感动,还是想要再吃一...
鱼香菇盒 | 冬天时茄盒的替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-28
小时候爸爸经常给我做炸茄盒,清香的茄盒夹着肉,裹面糊炸脆可好吃了!买来的热饼一夹,这是我童年记忆里快乐的美味时光。冬天来了,应季的茄子是没有了,我利用杏鲍菇代替茄夹,也学着老爸做起了“菇盒”,杏鲍菇是菌类,含有丰富的营...
控糖替代品: 无油无糖蔬菜亚麻籽胡萝卜素蛋糕~的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-26
我的饮食日常就是控制热量摄入,忍住嘴不吃或少吃高热量。有时候实在想吃蛋糕啊甜面包啊,就会做个替代品安慰自己。这次本来想动手做款胡萝卜蛋糕,但糖放得太少了确实不好吃。灵机一动,不如做成咸口的,还可以加入多多蔬菜,好...
咸蛋黄快手替代品——快速制作咸蛋黄的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-09
今天本来想做点曲奇饼干给姥姥吃,打开冰箱就看见了咸鸭蛋,想到最近很多人喜欢做咸蛋黄饼干,索性出个咸蛋黄替代的教程,方便家里没有咸蛋黄又不想出门买的各位∠(ᐛ」∠)_当然啦,毕竟是替代品,比上不足比下有余!用料鸡蛋黄5只...
生机饮食|牛奶替代品—坚果奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-04
看了“牛奶的阴谋”纪录片后就再也不想喝牛奶了,而且现在这样商业化的乳业生产链真的不敢想象这些牛是什么样的生存环境下来提供给我们人类如此大的需求的,可能我们喝进去的都是抗生素激素和恶心人的脓液……所以坚果奶...
自制沙拉酱替代品(大拌菜调味汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-11
热卡低,油脂低,口味好,又爽口的低卡凉拌汁。用料苦菊60克紫甘蓝40克玉米15粒小番茄5个鹰嘴豆30克牛肉110克白芝麻1小捏蓝莓10颗调味汁红酒10克蜂蜜10克醋10克橄榄油10克海盐适量黑胡椒碎1小捏自制沙拉酱替代品(大拌菜调...
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