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无糖无盐低升糖全麦黑麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
控糖人士,一把心酸泪,现在开始有时间分享控糖食谱,希望大家健康!用料黑麦面粉70g酵母2.5g全麦面粉70g全麦麸皮10g纯牛奶120克无糖无盐低升糖全麦黑麦馒头的做法全麦面粉加黑麦面粉加点麸皮,倒点牛奶,然后先搅拌均匀在冰箱软...
美味的黑麦乡村包简单做法,黑麦乡村包做法大全
01-06
用料黑麦70g高粉210g成熟酵种100g水160g盐6.5g黑麦乡村包的做法所有材料除盐外混合均匀,盖保鲜膜静置30-40分钟加入盐,中速继续搅拌5-6分,至面筋扩展放抹油的容器,发酵2.5-3个小时(我用了3小时)中间折叠翻面2次分割成2等分,...
窝窝头(黑麦、荞面、玉米、菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-13
用料荞面+黑麦面:麦面1:1:2黑麦面+麦面1:1玉米面+麦面1:1酵母3克温水适量窝窝头(黑麦、荞面、玉米、菜)的做法黑麦面+荞面+麦面按照1:1:2的比例,加入温水化开的酵母水,再适当加入温水和面,和成光滑的团,盖保鲜膜,发酵半个小时,按压无...
酸奶黑麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-12
450克吐司模1个金字塔模1个用料风车面包粉240克低脂酸奶250克黑麦粉90克水20克白砂糖30克盐5克干酵母4克酸奶黑麦吐司的做法面团材料混合,揉至完全阶段盖上保鲜膜,温暖处,发酵至3倍大排气、分割成110克的面团一个,170克的...
黑麦煎饼果子的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-02
自从知道了煎饼果子薄脆做法,做个煎饼果子真是分分钟的事,咬着嘎嘣脆……😋用料鸡蛋1个普通面粉25g黑麦全麦粉25g水适量薄脆适量生菜适量甜面酱适量培根或香肠或鸡肉条或牛肉条随意黑麦煎饼果子的做法面粉加水调成类似...
健康黑麦鸡胸肉肠仔包的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20
孩子喜欢吃香肠,但是外面的香肠包不敢给她吃,怕太多添加剂,所以决定还是自己买好点的材料做给她吃。用料黑麦粉60克小麦粉200克鸡蛋1个牛奶(牛奶和鸡蛋加起来液体部分一共200克,我喜欢液体多一点的,面包会更松软,新手液体量...
消耗弃种·天然酵母黑麦葱香贝果的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-21
记录消耗弃种,蛮快手,简单好做配方可以做8个M码贝果,生胚约80克,烤后考虑烧减率,70克左右刚好可以当一顿早饭,不会很罪恶用料野性T6530克高粉180克黑麦粉30克70%含水量弃种130克水160克蜂蜜15克盐6克普通干酵母(低糖,做包子馒...
钻石纹黑麦贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-16
贝果练习笔记用料高筋面粉superking273克伯爵T170117克冰水210克粉红盐6克鲜酵母8克钻石纹黑麦贝果的做法superking273g伯爵T170117g加入盐加入鲜酵母加入冰水低速搅拌均匀4档打到面因表面光滑即可揉好的面团马上分割...
黑麦葡萄干司康的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-18
司康是一种英式小点心,制作简便,做好后在冬天的气温下保存一个星期也完全没问题。晚上做好一次司康,好几天的早餐都有着落了。几分钟内就可以吃完的早餐,其实也可以很营养和美味哈。用料黑麦粉50克低筋面粉100克葡萄干30...
美式青柠辣汁鸡肉黑麦卷饼减脂者友好的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-12
年轻时的你是不是有迷上或喜欢吃肯德基的墨西哥鸡肉卷,老北京鸡肉卷?其实你迷的是里面的酱料与脆脆的炸鸡柳吧~年纪大了,你开始知道了吃油炸食物不是那么好,你又开始了研究如何养生,吃得更健康些。那么,今天这款同样有着灵...
Granola黑麦欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-13
Granola的中文我不很确定,好像是格兰诺拉麦片,它是一种由燕麦、坚果、干果、红糖等配成健康食品,既可以搭配牛奶或者酸奶作为营养全面的早餐,也可以随身携带作为有效补充能量的零食。我这个面包控自然忍不住用它来做面包...
Marble Rye大理石黑麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-06
用料1(浅色面团)高粉13.5盎司,383克细黑麦粉6盎司,170克Whiteryebread盐1.5小勺,0.38盎司,10.7克即时酵母1.75小勺,5.4克(注:我用了1.5小勺)糖蜜1大勺,0.75盎司,21克(没有用蜂蜜代替)Molasses黄油1盎司,28.4克,室温软化水11盎司,312...
黑麦卡仕达面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
-用料--黑麦卡仕达面包的做法黑麦卡仕达面包面团:高筋粉200g,黑麦粉50g,糖40g,耐高糖酵母3g,盐3g,奶粉10g,水110g,黄油12g卡仕达酱:牛奶180g,蛋黄2个(30g),白糖30g,玉米淀粉10g另备扁桃仁片少许步骤:1.制作卡仕达酱:蛋黄搅打至颜色变...
免揉低温发酵全黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-18
自己做个减脂餐试试,就留个食谱而已用料黑麦粉200克酵母6克粉盐3克鸡蛋1个(50克)牛奶240克橄榄油10克亚麻籽粉30克葵花籽30克谷元粉15克免揉低温发酵全黑麦面包的做法鸡蛋,橄榄油,粉盐,亚麻籽粉,葵花籽,谷元粉,牛奶黑麦粉和酵...
松软黑麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-12
东陵面包机买了很久一直没启用,老公是糖友之前都是在味好美家买木糖醇全麦面包片作早餐,想着既然有机器何不自己做喃,在下厨房搜了很多方子学习,试做了几次终于找到了适合自己机器的成功配方,记录下来以便查询。用料高筋面...
Paul Hollywood版黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-20
PaulHollywood的做法,有小改动用料面包本体黑麦粉350克高粉180克盐10克酵母10克黑蜂蜜30克水140毫升黑啤250毫升面包外皮(可选)黑啤150毫升黑麦粉100克糖少量燕麦片一把PaulHollywood版黑麦面包的做法面包本体,把所有材料...
黑麦鸡胸肉三明治的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-18
食谱摘自b站up主婕哥很暴躁的视频中,为了自己减脂方便参考用料一个鸡蛋、一个西红柿、两片全麦面包片、鸡胸肉、胡萝卜、生菜黑麦鸡胸肉三明治的做法鸡胸肉切成薄片,切蒜末加入切好的鸡胸肉里,放入姜丝,加上黑胡椒,花椒,蚝...
美味的黑麦馄饨简单做法,黑麦馄饨做法大全
02-20
减肥其实还是挺痛苦的,对于一些偏爱面食,主食的吃货而言,所以黑麦馄饨是喜欢主食,面食的人的好选择,也可以黑麦饺子。用料黑麦馄饨皮60张张黑麦馄饨的做法黑麦馄饨皮,网购了2斤馅可以按照自己喜欢的安排,不过推荐大家用芹菜...
传统德国粗黑麦面包(pumpernickel)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-06
Pumpernickel(粗黑麦面包)在西方很常见,颜色真的是黑,里面确实也有黑麦,但是如果你是在北欧或德国黑麦传统地区以外吃到这种黑面包,那么那个颜色八成是可可粉或焦糖染的,而且面包中的黑麦成分其实也不多,有的甚至在面粉总量的...
黑麦天然弃种松饼🥞的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-15
用料天然弃种380克鸡蛋2只蜂蜜35g植物油40克小苏打1/2tips泡打粉1tips细盐1/4tips黑麦天然弃种松饼🥞的做法所有材料混合搅匀,用这种圆形模具可以得到比较规整的圆形,还可以保留一定的厚度。淋上枫糖或者打发一点奶油做...
低糖黑麦馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-03
用料黑麦粉100克水135克中粉150克酵母2.7克糖10克猪油3克低糖黑麦馒头的做法黑麦粉+水搅拌均匀,让它冷静几小时黑麦团,酵母,中粉,糖依次放入面包桶里揉面15分钟后下猪油继续揉5分钟,醒发一会起来整形刀切馒头最容易哄了个娃...
一做再做的黑麦汉堡胚(美善品版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
记录家里孩子喜欢吃汉堡,自制面包胚水分高、弹性好、原料佳,如果有小美制作起来非常简单。炼乳(美善品版):用料中种~高筋面粉(日本梦之力)85克干酵母粉1水80克主面团~高筋面粉(日本梦之力)230克黑麦粉30克糖25克盐4克干酵母粉3克...
开花黑麦馒头(低脂健康)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-05
非常健康的纯黑麦没有添加面粉醒发的很好蒸出来没有那么扎实软软的而且还开花啦。提前一天准备发的很好因为第一次做怕不成功也没有拍下具体过程做了两种馅料一种流沙放的蜜薯蒸好了就和流沙馅一样。还有一种放了一点...
红薯馅黑麦包的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-09
减肥也可以少吃点的主食👻用料红薯2个黑麦面粉250克高筋面粉50克耐高糖酵母3克水看你自己面粉来脱脂牛奶看你地瓜泥情况加奶粉(没有就不加)面团里10克+馅料里5g低脂炼乳(没有就不加)5克零卡糖(可不加)一小包盐2克红薯...
低卡黑麦全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-23
自己一直很热衷于低卡粗粮类的东西,反复做全麦吐司,始终没找到想要的口感。前些天无意的尝试,终于让我做出嚼劲的全麦吐司了。整条吐司的热量在1300卡左右,想减肥的妹子可以尝试,绝对健康低卡又饱腹。用料高筋粉150g全麦粉...
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