控糖人士,一把心酸泪,现在开始有时间分享控糖食谱,希望大家健康!
用料
黑麦面粉 | 70g |
酵母 | 2.5g |
全麦面粉 | 70g |
全麦麸皮 | 10g |
纯牛奶 | 120克 |
无糖无盐低升糖全麦黑麦馒头的做法
全麦面粉加黑麦面粉加点麸皮,倒点牛奶,然后先搅拌均匀在冰箱软化两个小时,拿出来后有点粘稠加酵母揉匀,放在冰箱里发酵一夜。这样就不会很干硬了。
第2天拿出来揉匀,分成两个,外层可以涂点油防粘手。上锅蒸20分钟左右出炉。
这样做出来的馒头不会很干硬掰出来看很清香
好吃!!
好吃!
餐后两小时血糖6.1。不过餐后最好搭配运动