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煮咸茄----老北京下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-09
这是一道老北京下饭菜,素菜煮出了肉的味道,小时候爷爷奶奶在在小院里种了夜来香,夏日的夜晚会传来一阵阵清香,我坐在小桌旁,期待着爷爷亲手做的煮咸茄,那个味道是幸福的味道,让我至今回味用料圆茄子1个葱适量姜适量酱油3勺盐...
美味的笃咸茄简单做法,笃咸茄做法大全
09-21
老北京传统家常菜,入味,放凉更好吃。无油健康。用料圆茄子一个黄豆两把生抽5汤匙冰糖一把盐少许八角两粒老抽3汤匙水大约300克姜3片笃咸茄的做法圆茄子一个,大些的,先对半切,然后像切西瓜一样切成月牙状,之后在每个月牙上切...
煮咸茄-笃茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-29
用料圆茄子1个毛豆或者黄豆葱姜大料味极鲜酱油花椒食用油盐煮咸茄-笃茄子的做法茄子洗净,带皮切成滚刀块,上面放毛豆或者泡好的黄豆,加1个大料,一些葱姜,水没过茄子,大火煮到水少一半,加入盐、味极鲜酱油。等到茄子软了,已经...
没颜值特下饭的炒咸茄的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-03
在聊天群里和别人学的一道下饭菜,食材和调料略加调整,味道比一般炒菜重,特别下饭,配粥和馒头,或者当面条的浇头都好吃用料圆茄子1个芹菜1根线椒4个香菇4朵葱姜蒜花生米2把没颜值特下饭的炒咸茄的做法花生米提前泡了,我放冰...
美味的卤咸茄简单做法,卤咸茄做法大全
01-05
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可以...
笃鲜茄(笃咸茄,毒茄子)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
这是一道地道的老北京菜肴,小时候经常吃,到了物质极大丰富的今天,都快把这道太普通的菜给忘记了。今天偶然看到教做这道菜的视频,非常惊诧,材料太简单了(只有黄豆和茄子,茄子也不过油),能好吃吗?做到一半的时候都有点失望,可是调...
美味的煮咸茄简单做法,煮咸茄做法大全
09-30
结合了《回家吃饭》李增瑞老先生他姥姥的版本,文怡版本等其他版本。老北京家常菜。用料八角2-3粒香菜少许茄子一个老抽或酱油若干花椒一小把黄豆一把水淀粉一点香油一勺煮咸茄的做法鲜黄豆或黄豆泡好下锅煮,煮时加2个八...
美味的鱼干煮咸茄简单做法,鱼干煮咸茄做法大全
01-13
煮咸茄,老北京人也叫它“独茄子”,盛夏里的一道风味菜,通常都是用黄豆作辅料,将茄子洗净后切块,拭干水分后用水焖煮,以酱料调味收汁,最后浇上花椒油,撒上些香菜,程序简单但滋味浓郁,做小菜拌饭吃,绝对是“米饭杀手”,或者干脆充当...
美味的茄汁咸鱼简单做法,茄汁咸鱼做法大全
11-18
油煎小咸鱼的甜蜜做法。用料小咸鱼8只番茄3个蒜3个姜1块香葱3根生抽一小勺番茄酱3茶匙海南黄辣椒酱3茶匙茄汁咸鱼的做法咸鱼用油煎至两面黄。姜、蒜、葱白切碎,葱切段,番茄切小丁。少油葱白、姜、蒜末爆香,下番茄丁炒出...
美味的咸香茄子简单做法,咸香茄子做法大全
07-04
白色的茄子皮很软,适合炒,带皮吃着没有渣。白茄子是小妮妮的记忆,爸爸每次都故意念叨故乡的美食,眼部正光余光都摄录我们潺潺流口水的美态,以至于每每回爷爷那里,爸爸妈妈都会溜达采购这些好食材带回家。在广州也常能见到这...
美味的腌咸茄子简单做法,腌咸茄子做法大全
08-02
用料小茄子500克蒜一头香菜一小把小葱叶若干海天黄豆酱一大勺蒜蓉辣酱一大勺腌咸茄子的做法市场买的小茄子洗干净放蒸屉里蒸熟,放凉调个酱料:香菜切小段,小葱叶切小段,一头蒜压成蒜蓉,都放一个大碗里,加一大勺海天黄豆酱,一...
咸鱼茄瓜煲易学又好吃的做法 如何做咸鱼茄瓜煲最好吃
01-09
emmm,这菜是老妈最爱吃的,老爸每周惯性秀恩爱,我作为旁观者表示不吃饭就饱了Orz用料咸鱼30克猪肉30克紫皮茄子2个生抽2勺蚝油1勺柱侯酱1勺糖5-10克水0.5碗姜4片香菜1根葱1根蒜2瓣红椒0.1个咸鱼茄瓜煲的做法葱、香菜洗净...
美味的咸蛋茄子简单做法,咸蛋茄子做法大全
06-13
图片来自网络用料细长茄子2根熟咸蛋1个大蒜1头肉末适量小米椒1根蚝油适量酱油适量咸蛋茄子的做法茄子去头去尾,先切两半,再切成8厘米左右的段。咸鸭蛋去壳切好备用。热油下锅把茄子煎软,捞出茄子备用。锅里留少许底油,把...
美味的咸拌茄子简单做法,咸拌茄子做法大全
07-09
用料茄子适量红.绿辣椒适量大蒜适量精盐适量白糖少许咸拌茄子的做法茄子洗净控干水份备用……辣椒洗净控干水份备用……大蒜扒皮洗净控干水份备用……将控干水份的茄子切块或段……辣椒和大蒜切碎(或用搅馅机)……蒸锅...
美味的咸蛋茄瓜简单做法,咸蛋茄瓜做法大全
09-21
又来介绍简单好吃的菜,喜欢茄瓜的朋友看过来咯用料茄瓜3条咸蛋2只调味:糖,蚝油适量蒜蓉少量咸蛋茄瓜的做法茄瓜3个茄瓜去皮,当然,喜欢连皮吃的可以不去皮茄瓜去皮后切件待用茄瓜飞水去涩味咸蛋蒸熟把蒸熟的咸蛋捣烂起油锅...
美味的咸鱼茄丝简单做法,咸鱼茄丝做法大全
03-01
用料茄子1个咸鱼1/3条大蒜3瓣料酒1勺糖5克生抽1勺白胡椒少许生姜少许花椒10粒干辣椒1只咸鱼茄丝的做法咸鱼洗干净,沥干水,抹一层薄薄的生粉;茄子切丝备用;生姜茄丝,大蒜切末备用;冷锅冷油,下花椒,辣椒,姜丝,蒜末爆香,下鱼块,煎至...
美味的咸肉茄子简单做法,咸肉茄子做法大全
09-16
咸肉炒茄子,超级下饭的哦~用料大蒜瓣1只咸肉250g茄子3根青椒3根咸肉茄子的做法咸肉肥瘦分开切丁,茄子切小薄片,蒜瓣切粒;热锅放少许油后下肥肉粒,油都爆出来后捞出油渣,下蒜瓣爆香后倒入茄子翻炒,加少许酱油和黄酒,加瘦肉粒和...
美味的茄子咸菜简单做法,茄子咸菜做法大全
11-23
用料茄子个香菜根蒜瓣盐克茄子咸菜的做法。...
美味的咸鱼茄煲简单做法,咸鱼茄煲做法大全
08-10
用❤️烹饪用料茄子4条猪肉碎适量香菇适量蒜泥适量酱油,蚝油适量葱花少许咸鱼适量咸鱼茄煲的做法下油热锅下蒜末下茄子爆炒,变色后下肉末,辣椒酱酱油蚝油生粉加水拌匀,倒下去一起焖至收汁后加入葱花即可食用最后撒点胡椒粉...
美味的咸鱼茄子简单做法,咸鱼茄子做法大全
06-28
用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄,煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末,咸鱼粒,辣椒再放调味料(红米酒、酱油、蚝油、盐、糖)4、放入茄子,再倒入...
咸鱼茄子煲易学又好吃的做法 如何做咸鱼茄子煲最好吃
03-28
用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条,油炸2分钟捞出。蒜,姜,辣椒炒香放入咸鱼丁,放入肉末炒香,倒入茄子炒就可以...
美味的咸鱼茄瓜简单做法,咸鱼茄瓜做法大全
01-04
咸鱼茄瓜广东人的最爱用料咸鱼2条生抽少许蚝油少许葱少许胡椒粉少许蒜蓉少许咸鱼茄瓜的做法材料洗干净,茄瓜入锅飞水使其变软,沥干水分锅里爆热油,加入蒜蓉继续热锅至闻到蒜香味,放入咸鱼,再放入葱段,热一会。放入茄瓜,大火...
美味的咸茄子简单做法,咸茄子做法大全
05-09
从小就爱吃姥姥做的咸茄子,姥姥现在年纪大了,做不了了,但是还是超级想念,现在正是茄子盛产的季节,买点新鲜的茄子,自己做一做用料茄子10只盐100克香菜一把尖椒3个蒜一头胡萝卜适量韭菜一小把咸茄子的做法将茄子洗干净,放在蒸...
咸鱼茄子易学又好吃的做法 如何做咸鱼茄子最好吃
01-20
用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子,翻炒几分钟,倒入少许水,盖上锅盖中...
美味的茄泥咸菜简单做法,茄泥咸菜做法大全
01-29
从小到大家里每到冬天都用做的,最喜欢喝点粥配上这个吃了,美美的。简单易做爽口。用料茄子五个韭菜一小把盐适量茄泥咸菜的做法茄子挑嫩的(秋季最后的嫩茄子最后),上锅蒸熟,用筷子挑开晾晾。韭菜洗净切断沥干水。找个干净...
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