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「一厨作」VOL27铸铁锅版红焖羊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-06
红焖羊肉,在时下的各个城市遍及大街小巷,火爆程度与沙县小吃不相上下。之所以受食客青睐,得益于汤鲜肉美,益肾驱寒。锅底一开便可大块吃肉,大快朵颐。记得那时,报纸上说,红焖羊肉的崛起,拯救了濒临倒闭的某豆制品厂。因为该厂...
观世界杯必备菜品之麻辣田螺-自动锅版菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
这是一道非常适合下酒的小食,韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味,在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放,十分过瘾。用料郫县红油豆瓣酱50克田螺500克辣椒20个蒜8瓣葱3段姜2片香叶1片大料1个冰糖8克酱油15毫升白酒10毫升油50毫升水...
铸铁锅版白斩鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-21
铸铁锅版无水白斩鸡(转载)用料三黄鸡一只姜几片葱适量黄酒适量盐适量铸铁锅版白斩鸡的做法鸡杀好洗净,表面抹适量盐和黄酒铸铁锅底部铺上香葱和姜片鸡入锅,鸡身上贴几块姜片。盖上盖子大火,看到冒白烟转小火,15到20分钟。我...
海米茄子(铸铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-06
用料紫皮茄子2个海米适量青椒(菜椒)1个蒜蓉适量生抽老抽盐糖海米茄子(铸铁锅版)的做法泡海米,大约半小时,水不要倒茄子切条,青椒切块准备适量蒜蓉,分两次用加热铸铁锅,倒适量油,不用太多,平常用量就可油热后倒入一半蒜蓉,炒出香味...
电煮锅版:香菇肥牛捞河粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-02
十五分钟能够完成的快手晚餐用料冬菇2朵牛肉200克油面筋1个蒜1瓣河粉适量食用油适量蚝油适量生抽适量老抽适量生粉2勺电煮锅版:香菇肥牛捞河粉的做法之所以叫肥牛,是因为本身作为打边炉用的牛肉买的都是带些肥肉的。切...
炙子烤肉 家庭铸铁锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-28
吃烤肉这事,得人多,热闹,一人一筷子,吃着肉,聊着天。但有了孩子之后,基本上就可以告别这种局了。我还好,但我老公会比较无聊,又想在家陪我(并不)又想吃。昨天他本来想自己去吃,但是念及吃独食有可能被我诅咒,再加上大晚上没人跟他...
凉粉---自动烹饪锅版食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-20
千催万催,终于把倪大厨的凉粉方子催出来了!快点试试吧,超级简单的,这个天气吃刚刚好哦!用料绿豆淀粉100克酱油20毫升醋10毫升糖5克辣椒油5毫升蒜3瓣香菜1根花生碎5克香油5毫升水量600毫升凉粉---自动烹饪锅版食谱的做法用1...
捷赛锅版 椰浆牛奶大西米(2人版)从煮到吃需要等待2-3小时,做法简单但需要耐心,可保证你一次成功!的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-06
做大西米和小西米的时间不同,夏天和冬天做的时间也不同。我看了很多菜谱,都没写室温对煮大西米时间的“严重影响”,导致我在第一次煮大西米的时候,本以为30分钟就能搞定,结果从凌晨2点一直搞到5点,大西米还是有白芯,几近崩溃...
「一厨作」VOL18铸铁锅版盐焗大虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-10
白灼、爆炒、清蒸?你还在用这么庸常的方式烹制大虾?就像你每天周而复始、了无新意的生活,你的食谱也平淡无奇、无限循环;就像你从小到大被灌输的条条框框,你以为你摆脱了,其实它还在。煎、炸、蒸、煮、炖,五花肉必定红烧、...
糖醋猪脚~电压锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
我喜欢做有速度的菜。下班时间紧张。用料猪蹄半个只料酒,冰糖,老醋,陈醋,老抽。姜,葱段。糖醋猪脚~电压锅版的做法锅里加水+料酒+姜片+葱段。加猪脚,煮沸。捞出冷水洗干净。准备好配料。(冰糖,老抽,香醋,陈醋)料酒是用在第一步的...
葱油鸡(珐琅锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-14
用料葱无数根姜40片童子鸡1只生抽5-6勺盐3克胡椒2克葱油鸡(珐琅锅版)的做法胡椒盐码味,冰箱里4小时放油,铺姜放葱放鸡小火焖30分钟。撒葱花和小米辣淋热油小贴士小火30分钟...
「一厨作」VOL21铸铁锅版芝士番茄意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-09
一直觉得意大利菜和中国菜有着莫名的亲昵和渊源,比如意大利菜里最负盛名的匹萨和意大利面,就和中餐的馅饼和捞面异曲同工,尤其在做面条这件事上,我们都明智地意识到了面条和番茄才是绝配。用料番茄1个洋葱半个荷兰豆150g...
华夫饼锅版黄油小饼干cookies的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-28
买华夫饼锅没几天一直研究怎么弄,无意中发现了这个简单的方子,制作小饼干,还可以存放好几天,宝宝饿了拿出来当小零食吃会很不错呢。方子用量比较随意,我没有用电子秤来量都是大约根据口味来的。华夫饼锅很好用感觉就像个小...
香菇肥牛煲仔饭(塔吉锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-11
很快很便捷,适合2至3人食用用料牛肉(最好肥瘦相间)适量香菇200g胡萝卜半根洋葱少量大米适量嫩肉粉适量生抽适量酱油适量香菇肥牛煲仔饭(塔吉锅版)的做法适量米淘洗干净,用水浸泡,米和水的比例为1:1,比蒸米饭的水少些。牛肉切...
清炖羊排(铸铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-25
用料白萝卜一根羊排一斤枸杞几颗姜两片盐陈醋半勺清炖羊排(铸铁锅版)的做法白萝卜切块、羊排分别焯水后备用,1,铸铁锅入凉水烧热,放入羊排、姜片,水开后,盖盖子转中火炖约40分钟。2,放白萝卜、半勺醋、小半勺盐再炖15分钟即可...
铸铁锅版银耳莲子百合的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-07
大火煮开转小火煮20分钟关火再焖20分钟一锅简易快手又节能的银耳莲子百合就完成啦!✅充分利用铸铁锅节能锁水保温的优点用料银耳莲子百合枸杞冰糖铸铁锅版银耳莲子百合的做法银耳泡发,莲子百合提前净水泡半天/一夜;银耳...
熊熊白白-水煮鱼/美洲鮰鱼(铸铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-27
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料美洲鮰鱼/Catfish1-3条绿豆芽1大把调味料内详熊熊白白-水煮鱼/美洲鮰鱼(铸铁锅...
韩式拌饭~铸铁锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-28
自从买了铸铁锅,就想着怎么能把它充分利用起来。于是在网络上搜索菜谱,可惜收获甚少。因为爱上烘焙的原因,知道台湾关于饮食料理方面的书籍种类比较丰富繁多。所以在TB海选到了日本料理专家、营养师“今泉久美”的《爱上...
米饭(铸铁锅版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-21
一直听说铸铁锅焖米饭,速度快口感好。试了一次果然非常快捷,完胜家里的电饭煲。用料大米水米饭(铸铁锅版)的做法取适量米洗净,放到铸铁锅里。然后加入和平时一样的水量。我家的米水比例接近1:1开大些的火烧开,烧开后转中火...
汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-09
用料腊肠大米水胡萝卜鸡蛋生抽蚝油白糖凉开水香油汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法大米洗净放入锅中,倒入水,滴点油,米水比例1:1.5,浸泡半小时,大火煮开,小火焖着腊肠切片,胡萝卜洗净切块这时候锅里表面没水了码好腊肠片,胡萝卜...
日式铸铁锅版腊肉煲仔饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-12
铸铁锅焖饭,就是有种古早味道,配着腊肉的烟火香气,美妙的味道吃的停不下来…用料腊肉一条(约300g)香菇3朵大蒜6粒小香葱(青蒜苗更好)4根小泰椒1根花椒几颗(按个人口味)砂糖1小勺生抽3大勺味精1小勺米300g白芝麻(炒香)1小把热水适...
年年有余之无水葱姜鲈鱼(铸铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-30
我买的是冷冻,并处理好的鲈鱼。比较方便,味道也是挺好的。用料鲈鱼1条料酒1勺盐1克姜片10片油5克大蒜6瓣葱2根蒸鱼豉油5勺年年有余之无水葱姜鲈鱼(铸铁锅版)的做法用冷水解冻鲈鱼后,洗净沥干。里外都加入姜片,用盐和料酒...
红烧牛腩肉(铸铁锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-14
用料牛腩肉1kg花椒适量大料适量葱适量姜适量红烧牛腩肉(铸铁锅版)的做法将切好的牛腩肉焯水备用先将牛腩肉的肥肉放进锅里煸出油然后放入调料煸炒再放入焯好的牛腩肉翻炒放入酱油加入开水将将没过牛肉就好放入一勺盐...
广式腊肠煲仔饭(塔吉锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-04
神奇塔吉锅,做什么都soeasy。用料广式腊肠米饭上海青青椒香菜广式腊肠煲仔饭(塔吉锅版)的做法塔吉锅底刷上薄薄一层油(橄榄油最好)米饭淘下,和淘米水一起下锅,米饭泡30分到60分,根据个人饥饿程度。尝一下米饭有百分之九十熟了...
酸梅鲈鱼---自动烹饪锅版食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-20
今天倪大厨给大家验证了新菜,酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼,特别适合这个季节的一道菜。用料鲈鱼1000克咸水酸梅6颗酸梅汁10毫升油10毫升水量400毫升;酸梅鲈鱼---自动烹饪锅版食谱的做法鲈鱼去鳞、内脏,切去鱼...
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