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不用动手自动做出超级滑嫩的豆腐脑的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-22
新入手一款可以制作豆腐脑的豆浆机,实现了我的豆腐脑自由。用料干黄豆80克葡萄糖酸内酯1.2克不用动手自动做出超级滑嫩的豆腐脑的做法准备干黄豆80克和葡萄糖酸内酯1.2克。水箱里加满纯净水。洗净的黄豆加入机器。按照...
豆腐脑(豆花粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-15
昨天做了豆腐,今早又接着做豆腐脑。不用泡豆子,不用煮豆子,也不用过滤豆渣,最快十分钟就可以吃到嘴里的早餐。我把过程记录下来了,有需要的亲可以参考。这一份做下来,我们家六口人,一人一小碗。用料豆花粉1包水1000克豆腐内...
舌尖上的故乡-豆腐脑的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-26
外面的豆腐脑吃着不放心,可老公喜欢吃,没办法,学着做了下,还不错用料内酯两小袋麻汁适量黄豆适量味达美适量韭菜香菜一丢丢舌尖上的故乡-豆腐脑的做法黄豆洗净泡几个小时放料理机里加水打成豆浆,过滤豆渣后放到锅里煮三个...
自制超滑嫩豆腐脑(豆腐花)零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-22
记录自用的比例,每次做都零失败,推荐你也试做,欢迎交作业哦!🌹😊用料黄豆200克水至少2000克/毫升豆腐内酯3克自制超滑嫩豆腐脑(豆腐花)零失败的做法称取200克干黄豆泡清水,泡至表面光滑饱满且用手指甲可以轻松掐断黄豆为止...
老丁的私房菜-家常味豆腐脑的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-10
豆腐脑各地都有,有甜有咸,老丁在山东的时候经常早上吃一大碗豆腐脑,几根油条,加一点辣椒,热乎乎的一大碗。想想都流口水,可惜离开青岛多年,重庆的豆腐脑都是加辣椒,糖等各种作料,再也不是原来的味道。老丁最近思念的紧,就自己动...
美味的麻辣豆腐脑简单做法,麻辣豆腐脑做法大全
11-04
用料植物油辣椒粉麻椒粉老姜蒜生抽醋味精葱花麻辣豆腐脑的做法首先将辣椒粉麻椒粉装入碗里,然后将油烧至七八成热后倒入碗里(油辣子就做成了),最后加入姜蒜生抽,醋和味精后整个调料就做成功了在做调料时将豆腐熟了,淋上调料...
超级简单的一键做豆腐脑的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-20
豆腐脑富含蛋白质,既营养又好吃,滑嫩的口感,老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主,白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子,一碗下肚,吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做,虽说成功率很高,但是过程多少有点麻烦,没有几个步骤是搞不定的。最...
番茄盖浇豆腐脑的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-05
这是一道10分钟就能做好的菜,比较下饭。一道菜解决一顿饭,糙汉必备菜谱。用料豆腐脑200g肉沫100g番茄1个青椒1/3个酱油1勺盐少许番茄盖浇豆腐脑的做法番茄去皮,剁碎。青椒去尖去尾,切碎。在肉沫中加入一点酱油,搅拌均匀,如...
豆腐脑和卤儿的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-02
用料豆汁220-240ml葡萄糖内脂2-4克猪肉(炝锅用)适量大葱(炝锅用)适量根香菇5朵木耳(提前泡发)3朵鸡蛋(关火后倒入烫熟即可)1个淀粉(勾芡用)适量盐(稍微多些卤子嘛)适量鸡精适量豆腐脑和卤儿的做法天还不怎么亮时,去滦...
原汁机版黑豆豆腐脑的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-07
原汁机因为用研磨的方式将豆浆磨出,它没有刀片所以浓度高,维生素不破坏,成功率特别高!用料黑豆150g内脂3g水1450ml原汁机版黑豆豆腐脑的做法将150g黄豆浸泡一夜,共需要1450ml水(浸泡时可倒入小部分水)放入原汁机研磨,一边磨,一...
芝士豆腐脑 低脂版的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-14
用料鸡蛋2个老豆腐1块盐5克芝士1片马苏里拉芝士30克杂菜或者西兰花5朵美乃滋2克芝士豆腐脑低脂版的做法把老豆腐用厨房用纸擦干加鸡蛋捣碎加蔬菜加虾仁也可以盖上芝士浇上美乃滋220度烤30分钟看见变色了就行加上欧芹...
现磨牛奶豆腐脑的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-03
家里的德运奶粉喝不完啊!于是就想到做豆腐脑,牛奶味豆腐脑不错吧!香味十足呀~用料黄豆一杯德运泡1000ml现磨牛奶豆腐脑的做法看图就会啦~~~用果语去头摇第一遍,黄豆必须前晚泡着哦!冷水就可以泡1000ml大概,哈哈蛮强的奶粉牛奶泡...
自己做豆腐和豆腐脑的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-14
用料内酯黄豆水自己做豆腐和豆腐脑的做法黄豆泡8-10个小时用榨汁机榨出浓浆过滤出渣。上锅煮制到熟透,晾凉到80-90度的样子。内酯用水化开,把豆浆汁冲进去,混合,搅拌2圈,静置,凉透成豆腐脑状,这个时候就可以盛出当豆腐脑食用...
自家做的豆腐脑的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-06
昨晚第一次做的豆腐脑居然成功了,由于打一次制作,所以只做了两小碗,没吃过瘾,座椅昨晚又泡了黄豆,今儿起了个大早,又做了半锅,不过一碗就吃饱了,还有蛋炒馒头丁噢用料黄豆400克精选内酯2克油泼辣子适量自家做的豆腐脑的做法干...
京味卤汁儿豆腐脑的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-10
说起豆腐脑儿这一经典早餐可谓是妇孺皆知了。全国各地均有它的身影但又做法儿各有不同。其中主要的差别均在浇汁儿上。我在外地吃过酱油醋油辣子做汁儿的,还有榨菜碎香菜香油醋酱汁儿的。在南方还吃过豆腐脑拌白糖的,总...
美味的北京豆腐脑简单做法,北京豆腐脑做法大全
04-20
用料黄豆130-150克水和黄豆一共1200ml卤材料黄花少许木耳少许鹿角菜(可不放)少许葱姜蒜,花椒大料辣椒少许北京豆腐脑的做法用豆浆机做豆浆,过滤好后小火熬制3-5分钟,关火后静止3分钟温水融化3g内酯,将豆浆高高地冲入,用勺子...
豆浆机版豆腐脑的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-24
豆腐脑作为中国的传统美食,不论北方的咸口还是南方的甜口,都受到大众的青睐!而每每看到路边早餐馆,滚烫的豆腐脑冲进套着一层塑料袋的大碗中,我的内心就纠结,到底要健康还是要味觉享受?终于我决定:自己做!二者可以兼得!用料黄豆...
家常豆腐脑花的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-17
用料猪脑花三个豆腐约半斤猪肉末一两豆瓣酱一大匙老姜一小块香葱三棵酱油三大匙料酒两大匙淀粉一大匙盐适量味精少许家常豆腐脑花的做法将脑花表面的皮撕去,洗净;豆腐切丁;香葱切碎;老姜剁末;在淀粉里加适量水调成芡汁;将酱...
自制豆腐脑(老豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-12
小的时候我并不爱吃老豆腐,无奈老公好这口,我就钻研贝。于是好吃又健康的家庭自制老豆腐就诞生了。用料自制浓豆浆1000g内脂3g韭菜花丶六月鲜酱油丶米醋丶自制油泼辣子适量香菜适量(可以不要)自制豆腐脑(老豆腐)的做法内脂...
什锦豆腐脑(白醋点豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-17
用料黄豆150克水1500克醋30克紫菜适量豌豆适量虾仁干适量辣椒油适量火腿肠一条花生米适量什锦豆腐脑(白醋点豆腐)的做法黄豆浸泡8小时豆浆机果汁功能磨两遍,过滤不粘锅煮开煮开后加300ML,分三次加入调好的醋水(1:5),边搅拌边...
so easy的豆腐脑!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-03
有好朋友问豆腐脑做法,并说,挑战去吧!好吧,那就试试呗!做饭不奏是闹着玩儿嘛!参考了几个方子,最纠结的是内酯用量!有的说不能少放!少了不凝固!有的说不能多放!多了发酸!唉碰运气!自己试吧!现在破壁机更常用了,我也是用破壁机磨浆,再煮...
疫情宅家自制简单豆腐脑~的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
疫情防控需要,我们都宅家了~北京现在全面管控不能堂食~自己动手做起来吧😄用料香菜3根清水一盆内脂豆腐2盒鸡蛋1个木耳5朵干香菇3朵八角三分之一个水淀粉100克葱半根疫情宅家自制简单豆腐脑~的做法首先把干香菇➕木耳泡发...
正宗美味的豆腐花(豆腐脑一次成功新手必备)怎么做
02-01
春节必备豆腐花,咸甜皆可!用料黄豆150克水1500克内脂3克豆腐花(豆腐脑一次成功新手必备)的做法150克黄豆提前8小时泡水(提前一晚浸泡即可)倒入破壁机,我的破壁机用了三次冰沙功能,每次两分钟,一共六分钟,已经很细腻了。打过的生...
鸡蛋羹豆腐脑的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-12
忘记买豆腐的早晨,家里只有鸡蛋的早晨,不想出去吃的早晨,来一份鸡蛋豆腐脑吧用料鸡蛋若干各种喜欢的干货如香菇,木耳,黄花菜等家里无黄花菜用虫草花代替酱油淀粉鸡蛋羹豆腐脑的做法蒸鸡蛋羹大胆的放温水,我放少了有点硬,其实...
破壁机豆腐脑的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-18
用料黄豆40克水700ml保温桶一个破壁机豆腐脑的做法黄豆泡水一晚,沥干后加入700ml水破壁机打2分钟,过滤,煮浆(不能离开人容易沸腾后流出),煮开后小火2分,停火至豆浆温度大概90度,停火的时候可以在保温桶内放内脂2克加水7-8克拌...
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