下饭一绝的精选知识

藠头多见于长江以南的地区，初次见的人会误认为“这不就是葱嘛”。其实藠头跟葱确实是一类，但它俩是不同的蔬菜，乡间也有称它为毛葱的。也有把叶子与茎块分别称呼，地面上的叶子部分叫薤，而长在土里的茎块称为薤（xie四声）白。...

蒜薹，口感脆嫩，自带清香，含有天然的“大蒜素”、“辣素”，其抗菌活性是“青霉素”的十分之一，故人们把蒜苔比喻为“地里长出的青霉素”。春天气温高，万物生长，细菌异常活跃，而蒜薹又有很好的抗菌消毒作用，所以说蒜薹特别适合这...

佛手瓜是南方常见的蔬菜，它清脆多汁，还有一丝甘甜。嫩瓜可以直接当水果生吃，做菜也可焖、可炒、可腌、可凉拌、可做汤。今天菜菜就用它做一道招牌下饭菜——佛手瓜焖鸡翅。用料鸡中翅8只佛手瓜1个姜1小块蒜瓣4颗香葱2根...

厨师长教你：“大葱爆鸡胸肉”的家常做法，好吃不柴，下饭一绝用料鸡脯肉400克鸡蛋清半个玉米淀粉20克植物油适量大葱几根大红椒1个生姜1小块土豆淀粉少许食用盐约2.5克生抽酱油约5克老抽少许黄豆酱约10克蚝油约2克白糖约3...

厨师长教你：“小炒五花肉”的家常做法，简单易学，下饭一绝用料五花肉300克蛋清适量干淀粉适量二荆条一小把小米辣几个蒜苗几根生姜2块大蒜几颗植物油适量食用盐约1克胡椒粉约0.5克生抽酱油约7克老抽约2克蚝油约4克味精约2...

用料鸡腿肉1只黄瓜1根尖椒1个花生米50克盐糖醋淀粉辣椒油蚝油葱蒜甜辣口味的家常鸡丁，下饭一绝🍚的做法鸡腿肉切丁，拿料酒、干辣椒块、嫩肉粉腌制10分钟；其他配菜切丁锅中烧辣椒油，油热后鸡腿肉下锅迅速滑动加入黄瓜和尖...

靠着酱油作为调味大梁的下饭之光！非常传统的把冬瓜吃出肉香来的一道菜啦。做起来超级省时省力，毫无难度系数，原材料价格便宜，2.5一盘的冬瓜可以做两顿，夏季清热泻火，虽然依靠酱油但吃起来也很清爽不会口干，没有那么爱吃冬瓜...

用料土豆1个大葱两片大蒜1瓣老抽半勺生抽1勺糖半勺盐半勺耗油1勺淀粉一勺红烧土豆条｜比肉还香下饭一绝的做法土豆切粗条泡个凉水澡～将用料中调料放入碗中格愣均匀热锅凉油（家里自己做的就少放了点油）5成油温下锅煎（中火）煎...

在中国，腊肠又叫香肠，在南方尤为普遍，主要以川味，湘味，广味为主。腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；条纹均匀，肥瘦分明、腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。可谓老少皆宜，味道美妙又方便处理，囤一些放在家里，嘴馋的时候直接简...

用料青椒4个鸡蛋1个生抽适量糖适量蚝油适量料酒适量肉馅200克姜适量葱适量青椒酿肉下饭绝绝子的做法肉末里面加入适量葱花姜末一个鸡蛋放入适量糖、盐、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀顺便几个羊角椒，把搅拌好的肉馅放进去...

分享一道经典炖菜，有颜有料巨下饭的番茄牛腩‼️牛腩一定要选肥瘦相间纹理清晰的，这样炖出来的牛肉不柴不干，酥软可口！！牛肉煎出香气，配菜煸香后放入牛腩和番茄中小火炖煮两个小时，好的料理需要时间慢慢沉淀哦~好吃的汤都不剩...

是夏天了呀，可以吃冰了哇～用料青梅露、冰块、气泡水、抹茶红豆卷、水果一份绝绝子的下午茶的做法去年做的青梅露梅子经过时间的浸淫，甘甜沁脾。连汤汁一起舀入装满冰块的杯中。加气泡水。嚯一口搅动一下，那滋味，谁喝谁知道...

香飘四溢的啤酒炖鸡肉，真是超下饭的！鲜嫩的鸡腿肉，加上软糯的土豆和胡萝卜，略脆的青椒，浓郁的汤底，真是色香味俱全啦！今日份用的是高颜值的归禾器海鲜锅，锅盖的梯田层次设计，使锅内的水蒸气均匀的回落，能够很好的保留食物原本的...

用料茄子3个料酒适量生抽适量盐适量白糖适量生姜3片小葱3根肉馅250g左右汤汁下饭一绝茄子嵌肉的做法一开始和做茄饼/茄盒一样的做法锅里放适量的油，加生姜和小葱炒出香味这里如果肉馅够肥的话油可以少放一点。然后放适...

这是道快手菜，入门及厨艺可烹饪出大厨级的美味。用料干贝若干粒九成熟米饭3人份蟹黄适量（可不用）鱼籽包150克烫饭一绝的做法用料：干香菇木耳泡发洗净。材料。材料。木耳、香菇、干贝、蟹黄用少许油翻炒一分钟加浓汤汁、蟹...

肥肠是很多人喜欢又望而却步的一道美食很多朋友不喜肥肠的味儿肥肠处理好了其实味道可以祛到90%①新鲜的肥肠买回来先去掉肥肠的油脂这一步就可以去掉一大部分异味了②用盐料酒生粉搓洗5分钟再去洗净反复3次③洗净后...

用料牛里脊或牛排肉150克生抽3勺老抽1勺蚝油2勺香醋1勺小米辣2-3只大蒜3瓣生姜片2片香菜一小把辣椒面儿1包盐适量下饭菜绝绝子，香菜小牛肉，一定要多备米饭的做法牛肉切片，尽量薄一点。我用的是一块原切牛排做的，这雪花纹...

用料蚝油🥢1勺味极鲜🥄3勺糖或者代糖🍬10克洋葱🧅1个蒜头🧄1只三瓣做蒜蓉鲈鱼🐟1条一斤以下的锡纸2张下饭绝绝子[锡纸鲈鱼]的做法1⃣️把鲈鱼用一小撮盐和味极鲜和小一撮白胡椒粉腌制半个小时，给鲈鱼做个马杀鸡，留下底味...

青椒炒肉丝试过很多版本，这个版本深得我心。下饭，下面，下面条都一级棒。选用猪梅花肉，肉不需要作任何腌制。除了蒜子，生抽老抽，一小勺糖，不需要其他调味。最好就是用菜籽油，老式铁锅，这道菜就有了灵魂的香气。用料线椒一大把猪...

这是一道“伟大的”民航食品的变身。朋友给带了一大袋小包装的萧山萝卜干，说是飞机上的小咸菜。可是，空口配粥真的不是很喜欢吃，但是，炒起来很好吃，下饭一绝。用料五花肉100克蒜苔200克萝卜干4袋小红辣椒2个姜三片生抽1勺...

天天在家做饭的你，最近有没有和我一样感到身心俱疲😂所以今天，我做了超级简单超级快手的下饭菜——蒜香口蘑。拌饭一绝！用料口蘑450克大蒜5瓣香菜3根橄榄油1茶匙有机酱油1茶匙盐适量只需3步！拌饭一绝的下饭口蘑！的做法香菜...

最家常的一道下饭菜，因为孩子爱吃，所以经常会出现我家的餐桌😄😄😄土豆绵软入味，鸡腿吸饱了酱香味，带着微微的甜。。。好吃😋汤汁更是下饭神器，配米饭🍚绝了👍👍👍分享给友友们好吃又简单的做法，我们一起来看看吧！用料鸡大腿...

留在家中做完第一次抗原自测（也是见证历史的人了）已到饭点，又懒又想喝酒吃肉，果断用最少材料做一锅最香的电饭锅照烧鸡翅，下酒一绝呀！用料生抽适量老抽适量白胡椒粉少量白酒半勺日式味啉1勺鸡中翼若干下酒一绝！电饭锅照烧鸡...

爽滑之极的鸡爪做法，蒜香与剁椒的完美配合，根本停不下来。用料剁椒1瓶鸡爪10只蒜1头姜10片花椒50粒盐3勺糖2勺葱1根鸡精1勺料酒3勺下酒下饭一绝的蒜蓉剁椒凤爪的做法鸡爪温水浸泡10分钟剪去鸡爪上的指甲，把鸡爪一劈三半...

鳝鱼就是黄鳝，既可以药用，又是平时较为常见的一种食材。适量的食用鳝鱼可以起到补血、补气、消炎的作用，它含有较为丰富的蛋白质、脂肪、钙等元素，有较高的营养价值，对于体倦乏力，心悸气短等都有治疗作用。分享给大家我超爱...