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咸蛋黄冰淇淋(自制冰淇淋 无冰渣顺滑)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-12
喜欢咸蛋黄的同学千万不要错过这么炎热的天气里来上一根自制咸蛋黄冰淇淋🍦真是不要太舒服家人小朋友都喜欢💕用料咸蛋黄夹心部分:咸蛋黄2颗个奶油奶酪50克淡奶油10克糖粉15克盐一小撮香草冰淇淋部分:蛋黄1颗糖22克香草...
丝般顺滑·蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-17
一学就会的滑嫩蒸水蛋!用料鸡蛋2个酱油1勺麻油1勺葱半根丝般顺滑·蒸水蛋的做法选一个陶瓷碗,打入2个鸡蛋,加2.5份室温下的水(蛋液:水大约1:1.25)。喜欢更嫩一些的可以用1:1.5比例。可以用蛋壳盛水来计算用量。用筷子将蛋液...
鲜美顺滑!低脂!法式蘑菇浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-29
在家也能煮出餐厅水准的一道料理,无面粉,无牛奶,无奶油免去繁复的做法,只用了3种菇类就能煮出让人垂涎,全家大小都喜爱的美味顺滑蘑菇浓汤了-蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,而且含有高于所有植物的纤维素,具有防...
0难度 香嫩顺滑的蒸蛋 炖蛋 鸡蛋羹 多种淋面不断更新中......的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-12
看见长辈们随随便便就能炖出来的嫩蛋,我却在好长一段时间里试一次翻车一次,基本菜谱里就没有这道菜,最近因为苦恼孩子不爱吃白煮蛋,重新燃起满满斗志,终于研究出不翻车的炖蛋了自从学会了炖蛋,我家母鸡快要来不及下给我们吃...
2分钟操作 | 焖烧杯做顺滑酸奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-15
作为酸奶星人,其实一直非常喜欢自己做酸奶吃,以前经常用酸奶机做一大桶酸奶放在冰箱里,却觉得因为大分量不得不冻得冰冰凉凉的对我脆弱的胃和大姨妈期间都不够友好…直到朋友送了我一个焖烧杯,因为尺寸合适轻巧方便,我就可...
「下午茶时间」浓郁顺滑の香草咖啡奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-27
感谢@乐葵分享教程!原方子适合乐葵4寸萨瓦林,可根据模具大小按比例调整用量。用料咖啡100克牛奶150克(25g+125g)玉米淀粉30克(15g+15g)糖50克(25g+25g)香草荚1根【下午茶时间】浓郁顺滑の香草咖啡奶冻的做法咖啡奶冻制作:将1/2...
细腻顺滑山楂糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-17
我们老家有道名小吃就是山楂糕,长大离家后,每次离开还是会带一些。现在全部可以自己在家做了,孩子吃的很美,我吃的是家乡的味道和幸福感。用料山楂500g冰糖300g细腻顺滑山楂糕的做法去核山楂和冰糖放入主锅(山楂去核有专门...
养生红豆沙/糖水甜点口感顺滑清香/冰吃热吃都可的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
红豆沙是一种常见的糖水甜点,在华南、日本、韩国、越南、马来西亚等地也有红豆沙,可见红豆沙很是受欢迎!山药、陈皮、莲子、百合的加入增加了养生效果!有清热解毒,健脾养胃,润肠减肥等养生功效,男女老少皆宜。用料蒸熟红豆莲...
顺滑爽口芒果慕斯杯的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-25
天气开始变热,正好家里芒果多,做一些慕斯杯撸个下午茶,幸福满满哒用料奥利奥80g(2小包16块)黄油40g淡奶油250g砂糖30g吉利丁片2块芒果泥250g(50g做镜面)芒果粒50g牛奶100g顺滑爽口芒果慕斯杯的做法准备好所有的材料奥利奥去...
酸奶巧克力脆皮雪糕,极致顺滑无冰渣的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-20
炎炎夏日怎么能缺雪糕呢,之前看到好多方子都是加鸡蛋的。很多人对于生鸡蛋总归有点抗拒,于是把它换成了酸奶和爱乐微淡奶油,口感很细腻。今天就给大家推荐一款酸奶巧克力脆皮雪糕,简单又卫生,味道超级赞呢。可以做出没有冰...
顺滑轻盈的鹰嘴豆泥🧆Creamy & Airy Hummus的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-17
口感蓬松轻盈的hummus,直接吃都好吃,更适合和皮塔饼或其他面包搭配食用。通过加小苏打,使豆子更容易软烂,从而缩短煮的时间,也让成品口感更细腻。小苏打还会使鹰嘴豆的皮更易脱落。用料泡+煮鹰嘴豆鹰嘴豆(干重)350g小苏打...
如丝般顺滑的奶油雪糕(榴莲奶油雪糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-13
家庭版的雪糕口感一直觉得不可能和市售的比拟,但是今天这款做到了,而且热量不算太高。真的是如丝般顺滑哦!淀粉的加入使雪糕能够如丝般顺滑。但是,敲黑板,雪糕液不是越稠越好,稠度太高容易使雪糕太软,冰棒棍会拔不出来。这是...
「快手卡仕达酱」奶油般的顺滑,为面包注入灵魂一笔~的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
在面包店买了冰面包,妈妈觉得好好吃,想做给她尝尝,可是家里没有奶油,那么就用卡仕达酱来代替吧😄用料高筋面粉260克南瓜泥105克酵母3克黑糖25克盐2克鸡蛋1个牛奶60克黄油20克馅料蛋黄2个绵白糖20克低筋面粉16克牛奶170克...
酥香 | 花生酱饼干搭配顺滑冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-23
香香的、酥酥的,隐约中的花生小颗粒增加了咀嚼感,夹上香滑口感的的冰淇淋,滋味以及口感都令人赞叹!-麦子厨房用料低筋面粉50g泡打粉2g花生酱70g白砂糖20g鸡蛋1个冰淇淋150g酥香|花生酱饼干搭配顺滑冰激凌的做法将白砂糖到...
香浓顺滑的红枣核桃米糊的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-31
最近痴迷于豆浆机打米糊,因为太方便,小曈还爱喝,所以近来早餐都是各种米糊配搭~然而,还是红枣和核桃的配搭最棒!超级香浓顺滑,营养也到位啦!用料农家天然红枣8颗核桃8颗大米适量小米适量黑芝麻(可加可不加)适量香浓顺滑的红枣核...
口感顺滑的冷萃鸳鸯的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-31
喜欢喝咖啡,喜欢喝奶茶,无奈又是怀孕又是哺乳,不敢大喝特喝,只能偶尔来个低咖啡因的冷萃,炎热的夏天刚刚好。为了降低咖啡用量,冷萃了鸳鸯,两个愿望一次满足,又有奶茶又有咖啡。冷萃口感顺滑,非常nice,隔几天我就得来一杯,坐等哺...
一次让你爱上,可百搭且顺滑美味又营养的5分钟早餐--燕麦牛奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
这款燕麦牛奶,是我家人的最爱,每周做3次每次喝2碗,都喝不够呀。主要做法简单,几分钟做好焖那里,去准备其他,等其他早餐做完,就可以美美的一起享用啦!我下面的量是一家四口,一人一大碗的量,我家中号碗可以装5碗,因为我儿子总会喝2...
自己压的面条筋道顺滑的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-03
自从买了厨师机和压面配件,切面配件。就爱上压面条了,自己压的面条,筋道好吃,吃着放心,每次多压点,放冰箱冷冻,随时吃,随时拿出来,不用解冻,直接下。分好一份一份的,,,方便,再也不用买挂面和菜场的面条了。面粉和水的比例,100比40,一...
口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-14
女儿喜欢吃,就是我做蛋糕的动力。用料牛奶60克鸡蛋5个糖45克低筋面粉90克玉米油50克卡士达酱克蛋黄2个牛奶250克玉米淀粉25克糖20克奶油150克糖15克口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕的做法做一个戚风蛋糕,放入烤箱中格,烤箱温度上...
细腻顺滑的抹茶奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-01
特意做了一款抹茶味的,觉得胜过一切口味的了,超级棒,尤其是在饭后吃,特别解腻。用料细砂糖15克牛奶120克消化饼干100克黄油40克5寸模具1个白巧克力30克鱼胶粉5克冷水25克淡奶油120克抹茶粉2.5克细腻顺滑的抹茶奶冻的做法A...
桂花牛奶蛋羹|微微泛甜,隐隐奶香,镜面顺滑的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-18
微微泛甜,隐隐奶香,镜面顺滑的小蛋羹在这里~用料鸡蛋3个牛奶140克桂花适量零卡糖1小勺鸡汁1小勺轻盐酱油1汤匙桂花牛奶蛋羹|微微泛甜,隐隐奶香,镜面顺滑的做法鸡蛋跟牛奶的比例是1:1,所以打蛋之后最好称一下,这里是140克。加入...
抹茶慕斯·(附带打抹茶顺滑的技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-03
如何把抹茶打到没颗粒全融化~另外其实是写下来为了自己不忘记!因为上次做这个慕斯错了步骤,导致融合抹茶和奶酪那步废掉,抹茶全部飘在上层也没有完全融化!只能倒掉重来~打抹茶貌似很少方子详细讲清楚,做过几个很丑很丑的慕斯...
顺滑美味养胃超快手淮山胡萝卜鸡蛋羹汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-20
养胃等于养生,胃口好消化好人自然就会健康,要多吃些有利养胃的食物,淮山是很好的养胃食材,把它配上胡萝卜和鸡蛋做了个口感非常顺滑美味的羹汤,做法简单快手。调味用了盐和太太乐的鸡精和香麻油就很完美了,毕竟健康的食材要...
紫薯卡士达酱(超浓郁顺滑)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-24
普通却又万能的卡达士酱,搭上一点紫色,便变得高贵又神秘了。用了乐荷纯牛奶,特别浓郁顺滑,即使不做任何搭配直接挖着吃也回味无穷,挑食的小王子去玩回来看到直喊“jam,jam”,也没人告诉他这是什么,小家伙就能一眼判断出来,吃了...
Duang duang顺滑双皮奶&布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-12
参照不同的菜谱,做了很多次总结出来的配方,跟着步骤来,不会踩雷。甜品店里20元左右的一份双皮奶,自己在家可以做好多份了。用料水牛奶(百菲酪)600克蛋白68~80克糖(双皮奶)15克蛋黄40克糖(布丁)10克Duangduang顺滑双皮奶&布丁...
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