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一人份咖啡☕摩卡壶版的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
第一篇下厨房菜谱,献给我亲爱的老姐柠檬罗勒( ˘ ³˘)♡用料咖啡豆10克左右盒装牛奶根据自己口味掌握量一人份咖啡☕摩卡壶版的做法工具:1、摩卡壶:4人份的壶,有不锈钢、铝合金材质的,我买的不锈钢的。2、磨豆器:Hari...
美味的摩卡蛋白酥简单做法,摩卡蛋白酥做法大全
01-15
用料黑巧克力30克速溶咖啡2茶勺蛋清3个无糖可可粉1/4杯糖粉1/4杯玉米淀粉2汤勺白糖2/3杯摩卡蛋白酥的做法将前四项原料(可可粉、巧克力、糖粉、玉米淀粉)放入料理机,粉碎将速溶咖啡放进蛋清内,搅拌,静置2分钟确保咖啡溶...
川上文代的法式摩卡蛋糕(改天再来。。未完待续。。。)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-03
配方和图片均来自于川上文代的《最详尽高甜点制作教科书》一书。可以做直径15厘米的6寸蛋糕1个。用料●●全蛋打发海绵蛋糕题面糊(咖啡口味)蛋(室温)2个细砂糖60g低筋面粉60g奶油(即黄油)20g速溶咖啡3g●●奶油霜(咖啡口味)室...
摩卡熔岩蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-30
用料鸡蛋4个绵白糖A60g低筋面粉70g可可粉5g水55ml玉米油30ml绵白糖B10g速溶咖啡粉1袋(我用的雀巢)摩卡熔岩蛋糕的做法准备两个无水无油的大盆将蛋白和蛋黄分离速溶咖啡粉加热水搅拌均匀后加入水油绵白糖糖B低筋面粉可...
杏仁摩卡咖啡蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-05
用料杏仁粒50g,杏仁焦糖植物奶油200ml,咖啡奶油霜低粉45g,咖啡蛋糕坯杏仁粉20g,咖啡蛋糕坯可可粉15g,咖啡蛋糕坯鸡蛋3个,咖啡蛋糕坯玉米油40g,咖啡蛋糕坯牛奶40ml,咖啡蛋糕坯白糖20g,杏仁焦糖清水15g,杏仁焦糖白沙糖80g,咖啡糖浆...
美味的摩卡千层简单做法,摩卡千层做法大全
07-16
结合了几个方子,个人感觉很不错,店内顾客也很喜欢,口感吃出来有点像太妃糖的味道,此方子8⃣️寸模具(12张皮子左右)用料鸡蛋4个太古糖粉40g低精面粉110g黄油20g全脂牛奶360g可可粉10g动物性淡奶油500g意式浓缩咖啡30ml绵白糖5...
中岛老师的巧克力摩卡饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-13
原配方来自欢翻译的《中岛老师的烘焙教师-创意饼干》非常好吃的一款饼干,口感硬脆,可可香味非常浓郁。热量方面避免了巧克力、黄油以及大量糖粉等高热量材料。而是用可可粉,菜籽油,黄蔗糖等相对健康的材料来代替。外面裹...
摩卡咖啡面包——胜于85℃的美味早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-24
方子来自抹茶杏仁芬,感谢分享。这是一款非常好吃的早餐面包,复制在下厨房也方便自己再次制作。用料A高筋面粉250克低筋面粉50克全蛋液45克(我用了一个鸡蛋)淡奶油60克水100克奶粉16克红糖30克细砂糖10克(我没加)盐3克酵母4...
缺了奶油的摩卡叫什么?~的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-13
面对很多不期而遇的挑战我们总无法全副武装应对自如,但是我们可以努力克服,耐心等待。就像这杯缺了奶油的摩卡,我也不知道该叫什么,可是自己慢慢研磨、过滤、调试,最后尝起来也是不错的味道。用料咖啡粉家里的咖啡粉太粗可...
白巧克力摩卡的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-27
这款咖啡我搭配了白巧克力和鲜奶油,喝起来非常香醇~不喜欢咖啡加糖的小伙伴们不妨加两块白巧克力试一下哈~和咖啡很搭!现在市售的牛奶奶味实在寡淡,索性往咖啡里加入奶油,味道真的很香浓~(也是一个快速消灭鲜奶油的好方法哈)用...
圣诞新年巧克力摩卡树根蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-31
今年圣诞看了好几个网上流传较广的方子,加上自己的想法,做了这个树根蛋糕,蛋糕底改用了下厨房里广为流传的小四卷(),内陷用了摩卡鲜奶油(MochaCreamfilling),树根表皮做了巧克力甘纳许(chocolateganacheicing)用料蛋白4个糖...
法式摩卡蛋糕(熊谷裕子)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-30
又是一款很经典的法式甜品蛋糕,所以还是沿袭了传统的方式来装饰。内里是咖啡杰诺瓦士蛋糕体,刷上Espresso和朗姆酒,夹层和抹面都用的添加咖啡风味的意式奶油霜,夹层中还加入了脆糖杏仁粒来增加口感。咖啡控应该会超级喜欢...
摩卡巧克力蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-31
很好吃,做法超级简单,零失败!略脆的表皮,和软绵绵近似于熔浆的内心~用料黑巧克力(部分可用牛奶巧克力代替)180g黄油120g白砂糖100g(可是适当加/减量)鸡蛋三个面粉(普通/低筋面粉)50g速溶黑咖啡2勺(溶于两勺开水中)朗...
美味的摩卡泡芙简单做法,摩卡泡芙做法大全
12-01
用料坚果类130g整块杏仁榛子核桃蛋清30g白糖80g速溶咖啡2g低筋面粉20g摩卡泡芙的做法坚果类要在预热至180度的烤箱里烘烤4分钟后切小粒。蛋清打散,再放入白糖搅拌。放入速溶咖啡搅拌。低筋面粉也加进去搅拌。最后倒入...
美味的制作冰摩卡简单做法,制作冰摩卡做法大全
08-05
1:巧克力酱打底2:轻轻加上冰块3:淋上凉好的咖啡4:浇上奶油或着冰淇淋用料巧克力酱杯子的三分之一打底冰块五六块咖啡奶油或者冰淇淋制作冰摩卡的做法杯子的三分之一打底轻轻放上冰块,淋上凉好的咖啡淋到杯子的杯口下一...
摩卡核桃迷你派的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
丹妮为朋友的活动做了这道摩卡核桃迷你派。适合派对上招待给客人的食谱,也非常受孩子们欢迎哦!用料浓缩咖啡1汤匙核桃1杯消化饼干1-1/2杯黄油65克糖1/2杯Kahula蛋2香蕉1摩卡核桃迷你派的做法将1杯焦糖核桃磨碎将消化饼...
超级好吃,细腻拉丝,浓郁的摩卡巧克力吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12
用料凯撒琳高筋面粉275克速溶纯咖啡粉11克细砂糖37.5克盐2.8克耐高糖干酵母5.5克冷藏鸡蛋55克常温水27.5克冰水100克无盐黄油33克巧克力豆依自己口味30克到50克酌情添加超级好吃,细腻拉丝,浓郁的摩卡巧克力吐司的做法扒...
美味的焦糖摩卡简单做法,焦糖摩卡做法大全
09-28
爱喝就自己动手吧用料咖啡粉适量焦糖调味酱适量鲜奶适量焦糖摩卡的做法用咖啡粉制高浓度咖啡吧,有条件的做espprso鲜奶加热,打泡鲜奶泡加入咖啡中焦糖出场吧...
美味的摩卡蛋羹简单做法,摩卡蛋羹做法大全
01-06
【摩卡蛋羹】外观色泽与摩卡有一些出入了(名字有些牵强),意境不错啦,自恋一下。早上看到这个杯子在角落里搁置着,取出来看着它思绪良久。人都说女人是感性的一点都不错,那刻突然有一丝感伤涌上心头,心情突然变得忧郁起来。。...
美的摩卡面包机 发面面团做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-12
用料水160克(配的水杯量的)白糖30克盐5克猪油30克面粉400克(配的面粉杯量的)酵母3克美的摩卡面包机发面面团做法的做法根据说明书上的图示,除了酵母外,所有材料按顺序加入。酵母在最后一步放:在面粉堆里挖个小洞,再把酵母放进...
摩卡巧克力丁曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-02
爱喝拿铁,但是爱巧克力中加咖啡(不是咖啡中加巧克力)。依旧是LauraVitale的菜谱,网址是总结一下Laura的甜品菜谱特点,1.都是用量杯不是用秤的,可以网上找到转换方式,但买个量杯其实更方便,淘宝很多不贵的。2.由于网站上有视频...
焦糖摩卡咖啡的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-30
介绍一款可以在家做的咖啡,招待朋友来家里下午茶,逼格高,装文艺,外表唬人,太好用了!此方适合两杯马克杯用料现煮浓缩黑咖啡2杯全脂牛奶150ml淡奶油100ml焦糖奶油酱少许白砂糖10g(可酌情添减)宜家奶泡器没有可以不用焦糖摩卡...
摩卡肉松戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-08
安心与信赖的咸甜口戚风,作为姗姗来迟的父亲节礼物献礼默默付出的呆萌老爹咖啡与肉类的结合一直是我非常喜欢的搭配,这次碍于材料问题,并没有再添加更添风味的乳酪,不然味道会更赞分量为六寸圆模*【【【2台】】】用料鸡蛋...
摩卡麦麸核桃软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-08
超级香浓的一款面包,出炉简直太好吃了!可可的醇和咖啡的香,混合着麦麸的独特麦香,简直太迷人了!想象一下,在某个慵懒的早晨,一边喝咖啡,一边品尝着这款面包,太完美的搭配!夹馅儿根据自己喜好放,我放了三种,感觉核桃仁还可以放多点...
中岛老师的巧克力摩卡戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-28
超松软Q润~咖啡香+巧克力香~吃起来很满足哟~配方的量是乐葵8寸萨瓦琳的量哟~原方是17cm中空模,做的时候材料减半~(喜欢巧克力的巧克力可以不减哈~)用料蛋黄6个玉米油60克白砂糖30克速溶咖啡30克低筋面粉140克蛋白8个白...
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