宝宝辅食：茄汁菌菇的烹饪做法，大厨教你详细做法

茄汁真的是宝宝辅食的百搭款，开胃又下饭，无需调料本身味道就已经够鲜美了；加了海鲜菇后，鲜味增加，鲜香酸甜，真的是连汤汁都要喝光光。
海鲜菇又叫蟹味菇，是高蛋白低脂肪的菇类，其中蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，常食海鲜菇有助于调节免疫力。
适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、叉子、擦丝器、碗、汤锅

用料  

宝宝辅食：茄汁菌菇的做法  

1. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入一个大碗中。准备一水壶沸水，对着番茄顶部冲下，直到把番茄淹没（为了番茄比较好剥皮）。

2. 捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成丁备用。

3. 海鲜菇清洗干净后，切成大小合适的段。

4. 锅加入水烧开，放入海鲜菇焯至熟软后捞出备用。

5. 热锅倒入少许植物油，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥。
   》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些
   》如果西红柿本身出汁比较少，可以加一些清水一起炖煮

6. 放入海鲜菇，翻炒2-3分钟即可，入锅前加入一点宝宝酱油或者盐简单调味。配上米饭美美的开吃吧，汤汁也不要浪费喝光光哦
   》2岁以下宝宝不建议加盐

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。