枫镇大肉面苏式白糟肉传统版及家庭版的精选知识

苏式面中有枫镇大肉面讲究道，一红遮三丑，一白显真功。传统枫镇大肉面因为食材(酒酿、黄蟮)品质，最佳上市时间为5.1-10.7---菜谱由同德兴和苏面传习所传授，整理研究而得用料优质小麦粉(如下例介绍)(有湿面条不用)适量鸡蛋(...

简单好吃的早餐，经典最传统的葱油花卷做法，个人喜欢用椒盐替代盐，再加一点十三香，味道很好吃用料面粉500克酵母5克椒盐2克玉米油适量葱3根十三香2克传统家庭版葱油花卷的做法准备食材葱切碎待用，酵母用温水溶解5分钟，碗中加...

冬日寒冷，总想吃一些温暖的食物，汤锅便是很好的选择。吃惯了寿喜锅的牛肉昆布汤口味，心血来潮，做一回鸡肉锅，鸡汤鲜美，鸡肉滑嫩，吃过菜和肉后，用加入米饭，又是一锅美美的日式鸡汤杂炊。用料汤底鸡腿骨6-8根水1500ml姜片三片锅...

想家了就吃点家乡味道。这个家庭版的姜母鸭做出来可不输外面老店的味道～用料鸭半只姜两大块香油七八勺八角两小个桂皮两小节香叶两小片黄芪一小截当归一小截桂圆肉干三粒干辣椒一个冰糖一小撮米酒半瓶老抽两勺生抽三勺...

意大利语的提拉米苏代表着带我走，一种义无反顾的爱情。那么甜中带苦的口感令人无法忘却。用料咖啡3袋鸡蛋3个马斯卡彭芝士300g白砂糖25克可可粉适量手指饼干1包朗姆酒10g柠檬汁适量意大利传统提拉米苏生蛋版的做法准备...

意大利传统的甜点提拉米苏，没有太多的配料制作过程也非常简单简直，记得刚到意大利的时候Giulio大厨给我们做的提拉米苏口感真心惊艳，后来大厨教了我们做法简直棒棒哒，做了才发现果然是零失败的平民甜点，每隔一段时间总是给...

糊塌子做为一日三餐都可以吃的美食。兼具了蔬菜蛋白质和主食。做起来也比较快速，下面我做的这个会有一点自家的特色。希望大家喜欢💕#午餐•2020年2月3日##瘦身#用料西葫芦2个面粉适量醋3勺香葱1-2颗十三香1勺蒜3瓣传...

蒙古奶茶是蒙古族传统美食文化的主要构成要素之一。它不同于市面上的甜奶茶，是一种偏咸味饮品。蒙古族在游牧期间以食肉为主缺少蔬菜，所以奶茶不仅解渴还解油腻，能补充日常所需微量元素。在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一...

如果将番茄酱与橄榄油、洋葱末、西式香草一起炒香熬煮，还能做出浓郁的披萨酱、意面酱。再加上自己喜欢的材料，你会发现亲手烤出一只美味的披萨，做出一盘滋味浓郁的肉酱意面也是轻易就可以实现的事。用料肉末200克洋葱1/2...

2018.10.14记录【原创】转出注明出处💓好像好久没做肉松了，昨晚做了一小时多就是为了早餐给女儿加菜，然后发了圈好多小伙伴在问方子，每天在群里都看他们肉松怎么失败怎么失败我也心疼他们的食材，他们要么做出来是丝条、要...

在家关了四十余天，已经忘了餐馆长什么样了，馋啊，所以做了一个大菜，熘肉段，试试觉得真不错。用料猪腿肉适量大辣椒适量土豆淀粉适量清水适量盐适量生抽1勺料酒适量蒜3瓣花椒面适量玉米油适量味精适量大料2小块姜三片传统东...

Ragù为意大利语肉酱的意思，就像波隆那肉酱（Ragubolognese），是发源于意大利波隆那，以肉和蕃茄为主原料制作的酱，搭配意面一起食用。用料橄榄油适量，肉要下锅煎根据肉多少决定牛肉（外脊，牛腩之类）500g猪小排（喜欢带脆骨的）500g传统...

用料三黄鸡一只蜂蜜两勺葱姜干辣椒适量料包详见下图油适量料酒两勺生抽五勺老抽三勺盐一勺中华传统美食，家庭版烧鸡的做法一二三四五六七八九十十一十二十三...

菜市场离家比较远，每次买醪糟都要费一番波折，婆婆会做，想着试试。没想到真的做的味道很好，获得小伙伴们的一致好评！🥳现在分享给大家用料糯米5斤醪糟酒曲1袋凉开水适量家庭版醪糟的做法糯米五斤清洗两遍后，放足量的水浸泡过...

🌹意面是多数人比较喜欢的，想在家吃，面酱是关键。网上白酱，红酱和青酱等都有的卖，价格不便宜同时量都不是很大，吃着不算过瘾。🌹另外，意面的味道不同于中式面条，口感比较清淡。所以自己做些适合口味的酱料，在家就能满足吃意面...

东坡肘子其实不难做，传统的做法里姜是核心，今天就在家里结合多种做法做了下，味道还可以～用料猪肘2-3斤为佳姜一大块郫县豆瓣酱3勺红剁椒3勺镇江香醋20克绵白糖3-4克大葱1根炖肉料（大料、花椒、白芷、肉蔻、桂皮、冰糖、香...

看到这里基本没有传统的奶茶配方来发发福利吧～自己研究出来的家庭版没有色素香精防腐剂经济实惠还比奶茶店的好喝（我自己也是开奶茶店的😓）重点是不怕给孩子喝了伤身体～算是本店的一个小秘方现在免费推广一下哈用料茶叶8-...

苏式月饼是一层一层手工做出来的酥皮，制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的是猪油，所以苏式月饼闻起来就有一股浓浓的酥香味，怪不得连诗人苏轼都忍不住要夸一夸：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，“饴”就是麦芽糖，“酥”就是所说的...

外面卖的好吃有它的道理……就喜欢第一次尝到的那股味道。用料五花肉2斤姜3片白芷几片豆蔻几颗桂皮1小段八角1个花椒几粒香叶1片小茴香一点盐适量米酒适量酱油适量枫镇大肉面的做法把材料准备好五花肉提前用盐刷一下...

老爆三（汉民版）又叫爆三样儿是一道传统的天津味鲁菜，下饭、下酒两相宜。用料猪肝i500g猪腰600g猪里脊350g葱姜蒜切碎适量油淀粉醋糖盐味精料酒酱油芝麻油白胡椒粉适量老爆三（传统家庭汉民版）的做法市场上买来的猪肝、猪腰...

RecittaTiramisù曾经我不爱吃Tiramisù，直到有一次在米兰一家当地的隐秘小店吃到了作为饭后甜点的提拉米苏，这才一发不可收拾！回家之后搜了很多意大利语菜谱，又为了看懂菜谱自学了意大利语😂试了三种不一样的菜谱做出来...

啥也不说了，简版快手菜，来吧！用料甜面酱2勺肉丝若干葱丝1根豆腐皮1张黄瓜条2根5分钟搞定一道传统名菜京酱肉丝-家庭简版的做法肉丝加入料酒，淀粉，食用油调匀！（大家可能看到了，我用的鸡丝，因为我不吃猪肉，嘿嘿）然后葱切丝，黄瓜切条...

《舌尖上的中国》介绍了一道苏州的美食-枫镇大肉面。其实，在苏州这道面更常见的名字是“焖肉面”。当然，商家会告知他们的“枫镇大肉”会有多么的不同，说实话对我这个“老苏州”来说，仅仅他家的汤里漂着的几粒酒酿显示出...

肉类中羊为上羊大为美立秋天凉后多食羊肉有益气活血的功效这道菜是秋冬常做的一道家常菜，做法简单就是费油😂用料羊肉400克孜然粒3勺油300克姜1只生抽适量盐2勺辣椒粉2勺洋葱1个白胡椒粉2勺淀粉3勺家庭传统制法孜然羊...

用料猪肉🥩馅300克番茄🍅3个洋葱两个胡萝卜🥕3根蒜瓣10瓣番茄🍅酱130克红酒🍷50克盐10克黑胡椒1小勺橄榄油50克香叶3片干辣椒🌶️3个意大利风味混合香辛料2小勺料酒6克迷迭香1枝意式肉酱面（家庭版）的做法猪肉🥩馅➕料酒+...