超简单的懒人料理,不需要惊艳的刀工和出色的厨艺,也能吃到和餐厅里一样的美味,学会了再也不用点外卖啦~(我这次煮的是两人份的量)
用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
咖喱块 | 50克 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 1小勺 |
咖喱鸡肉饭,懒人必备!的做法
将鸡胸肉切成丁,加入1小勺料酒腌制10分钟。将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块。
锅中放油,先开中火爆香洋葱。
再把鸡胸肉、胡萝卜和土豆放入锅中翻炒至鸡肉变成白色。
倒入清水没过食材,盖上锅盖焖煮15分钟,如果感觉胡萝卜还没有熟,可以继续焖煮。
放入50克咖喱块,不断搅拌直至咖喱块完全溶解就可以出锅啦。
我也是第一次做这道菜,做出来土豆软糯、咖喱香浓,超级下饭!
小贴士
1、胡萝卜块的大小是土豆块的1/2,因为胡萝卜熟得比较慢。
2、加入咖喱块后,酱汁会不断变稠,要不断搅拌避免糊锅。
3、这道菜不需要额外加盐调味,因为咖喱块含有盐,味道足够的,重口味的朋友可以在加入咖喱块后再加点盐调味,自己尝一下合适就好。