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好吃到感人,连续吃三天不腻
用料
杂烩咖喱饭的做法
锅中放油,倒入适量咖喱粉,炒成糊状后倒入姜蒜洋葱,炒至洋葱软化。
猪肉切块倒入翻炒,加适量料酒和生抽,炒至肉质收紧,之后倒入土豆和胡萝卜进行翻炒。
加少许水,放入咖喱块炒至融化。番茄去皮切丁倒入翻炒。
加入水和牛奶没过食材。可根据个人口味调整牛奶分量,我用的鲜牛奶,200ml左右。倒入平菇。
小火炖煮。在土豆和胡萝卜煮熟后加入虾仁和青红椒,加大火收至汤汁粘稠,出锅。
分量很足,四个人吃完一顿之后我一个人又吃了两天才吃完。
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