简单美味,零厨艺也能做好吃,懒人福音,因为不需要自己调味,按步骤放入材料就可以了。本次准备材料花费:咖喱一盒10元,三个鸡腿7.2,两个胡萝卜+一个洋葱+三个土豆7.5,一根火腿肠3.5,以上材料没有用完!下次还可以做土豆丝,胡萝卜丝鸡腿面 。
用料
一盒咖喱 | 100g. |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 两勺 |
食用油 | 少许 |
非常简单的咖喱鸡肉盖饭的做法
冷冻鸡腿要冷水下锅,加料酒焯水,去骨,肉切小块。骨头可以熬高汤后续炖咖喱,但我抓时间就没弄了
洋葱,胡萝卜,土豆切块
锅热倒油,炒鸡和洋葱
倒其余配菜炒匀,不需要加任何调味料,加水,没过表面,炖至八成熟,我是胡萝卜可以用筷子轻易夹断
关火,加入咖喱,搅拌至咖喱融化
开火,咖喱炖至自己喜欢的浓稠度即可盛出盖饭
小贴士
不用担心配菜切太大不好盖,因为咬开的大块胡萝卜很清甜,土豆可以轻易抿开,洋葱在加入咖喱的时候已经煮化了,鸡肉可以加点胡椒粉炒焦一点再加洋葱炒会更好吃。这次做出来的分量,我一个人盖了一碗饭,还剩一大碗咖喱鸡放冰箱里,下次拿出来加热就可以继续盖了