🍛日式咖喱鸡排饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

平时去日料店看到咖喱鸡排饭总要点一份解馋，喜欢日式咖喱的浓郁，更喜欢鸡排的香脆，更喜欢沾满咖喱酱的鸡排😍

在家也想吃了怎么办？自己动手丰衣足食哈哈，之前一直做咖喱鸡肉饭，今天做炸鸡排，一鸡两吃，不仅可以配咖喱饭🍛，还可以配上番茄酱作为孩子最喜欢的午后加餐～

这么一盘咖喱鸡排饭，4岁半的妹妹都吃光光了，还吃了点鸡排沾番茄酱，简直太美味啦😋

用料  

🍛日式咖喱鸡排饭的做法  

1. 没买到鸡胸肉，换成了鸡里脊肉，应该会更嫩，去筋后从中间切开两半（注意不要切断），用刀背轻拍鸡肉，拍薄一点，好入味，也容易炸熟～

2. 腌肉：加入料酒，五香粉和少许盐，腌制鸡肉大概10分钟

3. 把调料混合匀

4. 碗里打一颗鸡蛋，放入一勺淀粉拌匀。
   再拿一个空盘子盛面包糠备用。

5. 鸡排腌制好了，先沾鸡蛋液再沾满面包糠，沾不均的地方可以撒一些面包糠轻拍轻按固定

6. 锅热后放油（热锅凉油放沾锅），中小火油热后，将沾满面包糠的鸡排放入锅内炸一下，过一会儿翻面（注意别被锅边给烫到手），炸至两面金黄即可出锅。

7. 出锅后的鸡排，金黄金黄的很好看哦

8. 下面来做咖喱土豆，之前已经将洗好的土豆削皮切块，洋葱切丝备用。锅中倒入适量油，先放入洋葱搅拌一下后放入土豆。待土豆表面都被油炸过后，往锅里加入少量清水没过土豆，炖10分钟左右，土豆就熟了。

9. 加入溶化后的一小块日式咖喱块的汁，翻炒均匀后即可关火。咖喱汁可以多放一些，拌饭和鸡排吃特别香～

10. 鸡排切条，和咖喱土豆，米饭一起盛到盘子里，像不像在外面吃的咖喱鸡排饭啊～
    今天的咖喱汁略微有点少，再多一些就更好啦

11. 来个细节图😋

12. 吃不了的炸鸡排，沾番茄酱吃，也特别香啊