app凑单买了盒咖喱,昨天烤箱烧烤剩下的土豆啊菌菇啊胡萝卜都有,正好换换口味😋
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
小鸡腿 | 4只 |
香菇 | 4朵 |
杏鲍菇 | 半个 |
水 | 适量 |
咖喱块 | 1盒 |
咖喱盖饭🍛的做法
土豆、胡萝卜、菌菇切块备用。小鸡腿解冻,切块,加入少许料酒、盐、姜片腌制20分钟。
锅里倒油,将腌制好的鸡块入锅炒至变色。
把切好的蔬菜倒入翻炒一下。
倒入开水刚刚好没过菜,大火煮开,小火炖十几二十分钟。用筷子戳一下软了关火。
提前把咖喱掰小块,关火后加入锅内融化,这个时候锅里水太少的可以加一点水。
咖喱融化后开小火煮至粘稠即可。
用小碗盛饭盖到盘子里,浇上咖喱,emmmm~好香!这盘是儿子的,第一次给两个娃娃吃咖喱,小朋友很喜欢吃!
小贴士
给小朋友吃可以多放点水煮稀一点,或者少放点咖喱,今天做的对孩子来说稍稍有点咸。