炒饭｜咖喱杂蔬炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

背后的故事：
家属隔三差五就让我做这个，这么容易满足😬我当然得成全他啦哈哈(~ˉ ⌣ ˉ )~

用料  

炒饭｜咖喱杂蔬炒饭的做法  

1. 相比咖喱块，我比较喜欢用这种即食咖喱🤔，太方便了！不用化开咖喱块，不会有粉味，而且还有荤有素，绝对居家小日子的好帮手(*ﾟ∀ﾟ*)✨

2. 1/3胡萝卜，1/4玉米，速冻丸子适量和青豆1把。备好并洗净放一旁（青豆没有了，就用了点毛豆替代(*ﾟ∀ﾟ*)）

3. 胡萝卜、速冻丸子切成粒，玉米粒和青豆也放一旁待用

4. （剩/水分较少的）米饭🍚和1个鸡蛋放一旁待用（忘记拍照( ་ ⍸ ་ )）

5. 热锅下油（油多点），稍微冒烟的时候就把米饭倒下去翻炒

6. 把ta炒散开来

7. 直接敲入鸡蛋

8. 保持大火，弄散鸡蛋，快速不断地翻炒均匀，让蛋液裹住米饭。炒到米粒变得比较分明，个别在锅里跳动了就可以先铲出来放一旁待用

9. 倒点油，放入胡萝卜粒、玉米粒、青豆和速冻丸子粒翻炒至断生

10. 倒入米饭，翻炒均匀

11. 倒入1/2份量的咖喱，⚠️快速翻炒均匀⚠️以免糊在一起

12. 米粒变得稍微分明就可以出锅ヽ( ｀0´)ﾉ

13. （葱花点缀可有可无）开动！ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ

小贴士

1.适合1-2个人的份量

2.家属吃这个咖喱炒饭的时候，觉得润一点而不是粒粒分明的炒饭会比较好吃，所以我没有炒得太干燥