我对咖喱不是特别的挚爱，可有可无，但是咖喱却是一个很独特的调味品，最经典的莫属咖喱鸡腿盖浇饭🍛
本菜谱真的是小白也能做啊，没什么难度，做出来好看又好吃！
用料
| 琵琶腿/鸡胸肉/肌肉 | 两个琵琶腿 |
| 土豆 | 中等一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱（可有可无） | 一点 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 盐 | 看图 |
| 米饭 | 碗 |
| 葱 | 一点 |
| 耗油 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
【咖喱鸡腿饭】手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法
两个琵琶腿去骨切块加料酒葱姜提前腌制
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张")
土豆胡萝卜切块
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张")
在热水里煮六七分钟，土豆七分熟
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张")
捞出备用
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第5张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第5张")
热油放入葱花爆香
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第6张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第6张")
加上鸡肉翻炒中火均匀，加入半勺酱油、耗油
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第7张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第7张")
半勺老抽上色
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第8张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第8张")
翻炒一下
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第9张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第9张")
倒入土豆胡萝卜翻炒，倒入与食材齐平的水盖上锅盖开锅
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第10张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第10张")
开锅后加入一块咖喱块，浓一点就多加，随个人
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第11张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀中火盖上锅盖焖五分钟
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第12张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第12张")
调水淀粉
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第13张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第13张")
大概这个量
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第14张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第14张")
加入一点洋葱碎
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第15张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第15张")
适量的盐
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第16张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第16张")
水还有不太多的时候倒入水淀粉勾芡
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第17张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第17张")
大火冒大泡收汁出锅
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第18张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第18张")
配上米饭🍚
![「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第19张]( "「咖喱鸡腿饭」手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第19张")
小贴士
如果喜欢土豆软烂一点就多炖炖～～看好水别干了就好，没水了再加点
