奶香红枣玉米面窝窝头的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

奶香红枣玉米面窝窝头的做法  

1. 原料～

2. 第一步：现将玉米面放入盆中，加开水搅拌至无散粉，晾凉备用。

3. 第二部：将酵母粉倒入37度左右的温水里化开。

4. 第三步：将红枣和葡萄干洗净后，用剪刀剪碎。

5. 第四步，待玉米面晾凉后，将白面、酵母水、一杯酸奶，倒进盆中，活成面团，醒面40分钟。

6. 第五步：等面团醒发一倍大左右，将红枣碎、葡萄干碎活进面团中，再用手搓成窝窝头的样子。上锅蒸，上汽后中火蒸25分钟，关火焖5分钟。

7. 出锅后迫不及待尝了一个，玉米味奶香味十足，还有枣子和葡萄干的甜味，太赞了。

8. 最后成品，可以晾凉后冻在冰箱，慢慢吃。

小贴士

如果面团太粘手，将手蘸水后再搓窝窝头。