绵软暖糯!好味道!
疙瘩汤口感比泡饭好太多,面疙瘩吃起来微微有嚼劲,跟煮的软烂的丝瓜真是绝配!
用料
丝瓜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
面粉 | 100克 |
盐 | 适量 |
🌸丝瓜疙瘩汤🌸暖暖的好味道☺️的做法
丝瓜切成方便吃的滚刀块,蒜切蓉
面粉加水,少量多次❗️慢慢调成面疙瘩。每次都一点点地加水,水龙头打开流出细线的那种。面疙瘩尽量搅拌的大小均匀
锅中入油,微热时下入蒜蓉,小火炒出香气
下丝瓜,中火炒至丝瓜变软
倒入足够多水,想多喝汤可以多倒,想浓稠点可以少倒,但至少要没过丝瓜
水煮沸后下入面疙瘩,用筷子迅速搅散防止粘成大疙瘩
继续煮直到汤变浓稠,加盐和鸡精调味后就能出锅啦!暖暖的糯糯的,有种幸福的味道😌