对于我家这个爱吃海鲜的小家伙来说,海鲜怎么做都好吃,天天吃也不见吃腻过,朋友看我空间就说,东西吃多了会不会腻啊?我的解释就是,我这个厨娘天天换着花样做啊!今天做个简单快手的,让小家伙在周末尽情享受美味准备做好最后的冲刺!
用料
鱿鱼 | 3只 |
芥末 | 适量 |
鱼生酱油 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
芥末鱿鱼的做法
鱿鱼杀洗干净,撕去膜,切成三角形△块状,加少许盐腌制五分钟,再洗净。
腌制的同时,准备一个小碟,倒入适量鱼生酱油,挤入芥末,也可以加少许葱花,吃前混合均匀。
~如果没有鱼生酱油,请用普通生抽代替。锅中放姜丝,水烧开,下鱿鱼块。
大火。
看见水烧开立即把鱿鱼捞出沥干盛盘。
美味端上桌。
搭配芥末,享受吧。
蘸着芥末吃,清新极了。
小贴士
鱿鱼不能久煮,水烧开放鱿鱼,再次烧开即刻捞出,这样做出来的鱿鱼鲜味依旧,口感非常好!