酸甜养颜山楂酒比青梅酒还要好喝的烹饪做法，大厨教你详细做法

山楂营养价值丰富，几乎涵括了水果所具有的所有成分，尤其是维生素C和有机酸含量非常丰富。山楂虽好，但不宜长期储存，做成山楂酒长期存放享用，既能解馋又能保健防病。
    山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。明代著名医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。

用料  

酸甜养颜山楂酒比青梅酒还要好喝的做法  

1. 将泡酒用到的容器用酒清洗干净，也可以用水清洗后擦干水。
   注意：酿造过程中不能出现生水，不然泡出来的酒容易变质。

2. 山楂片也用酒洗干净。也可以用新鲜的山楂果，但是要去蒂去核，我嫌麻烦所以用山楂片。
   如果用山楂果泡酒，两个月后要过滤澄清酒液，因为山楂果泡久了会产生杂质。

3. 把山楂片和冰糖放进玻璃罐中，倒入九江双蒸酒，密封盖子放在阴凉处，一个月后即可饮用。

小贴士

浸泡水果酒基酒应用米酒能把水果风味充分浸出，如果用酱香型和浓香型米酒，酒味太浓掩盖水果风味。
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