零厨艺蒜香川味炸鸡腿的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实这道菜和我前天的蒜香排骨同款佐料，只多了一份辣椒面，少了一份红薯淀粉。主要都是穷惹得祸，哈哈哈，舍不得扔腌肉的佐料。由于鸡腿肉太厚，撒了把辣椒面，这样🍗更香

用料  

零厨艺蒜香川味炸鸡腿的做法  

1. 这是我腌排骨剩下的佐料。如果不清楚步骤，请看我的《零基础也能做的蒜香排骨》第1-5步，除了把排骨换成了鸡腿，没有任何变化

2. 来一勺辣椒面。鸡肉太厚，如果只有蒜香味，稍许有点闷人，还是加点辣椒香

3. 来，辣椒抹上去。如果喜欢吃烧烤味，还可以混合点孜然

4. 1、空气炸锅180度预热5分钟。
   2、190度25分钟（如果鸡腿过大，时间还需要长点哦）。我这只鸡腿有点大，如果喜欢吃更脆壳的鸡皮，建议220度23分钟
   3、反正烤的过程中还是随时监督，金黄就可以啦

5. 冒油+蒜香+麻辣味道的超香鸡腿🍗

小贴士

1、烤箱、油炸、空气炸锅都可以哦
2、鸡腿还是需要用冷水泡半小时哦