做给yc的不是糖醋排骨的排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜大家都说好吃😋
趁还记得立个菜谱
好记性不如烂笔头

用料  

做给yc的不是糖醋排骨的排骨的做法  

1. 排骨切块，洗净。
   
   排骨➕凉水➕姜片，
   煮至水开后一两分钟，
   捞出备用。

2. 锅入油，放入姜葱蒜，爆香。
   倒入排骨稍炒至排骨微金黄。

3. 高压锅，倒入排骨，
   倒入1酒2糖3醋4酱油和水，
   水量为沒过肉即可，
   加盖煮，上汽后转中小火继续煮15min。

4. 高压锅气跑完之后，开盖大火收汁。
   注意翻动肉，不然容易焦。

5. 装盘。
   撒白芝麻或者葱，卖相更好。

小贴士

1⃣️如果用炒菜的锅烧，水量要大一点，最后水烧开后转小火要炖煮30min。
2⃣️糖醋排骨做法类似，比例：1酒2酱油3糖4醋，糖和醋的比例可以根据自己喜好调整，自家喜欢吃偏酸所以4醋。