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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。老人小孩都应该补充足够的优质蛋白质。今天做个糖醋口味的,清爽解腻,酸酸甜甜好吃开胃,口舌生津
用料
清爽不油腻,小孩吃不够的糖醋荷包蛋的做法
准备食材:鸡蛋、葱末、姜末、糖醋汁。
锅入油,鸡蛋打入锅中,煎至8成熟,捞出沥油。
锅滴油,入葱姜爆香,倒入适量糖醋汁烧热
煎蛋倒入锅中,翻匀大火烧开,小火煨4分钟。
汤汁浓稠即可出锅。
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